martedì 9 agosto 2022

Focaccia di semola ai datterini

La focaccia di semola ai datterini è una delizia incredibile.

Morbida, soffice e gustosa, conquisterà tutti.

Provatela e mi direte!


FOCACCIA DI SEMOLA AI DATTERINI

275 g di farina di semola rilasciata

125 g di farina 0

300-325 g di acqua a temperatura ambiente

110 g di pasta madre appena rinfrescata

30 ml di olio evo (io quello di produzione magisanese)

6 g di sale


Per l'emulsione

3 cucchiai di olio evo

3 cucchiai di acqua 

Poco sale 

250 g di pomodori datterini

Timo fresco origano


Mettete la farina 0 e la semola sopra la spianatoia e mescolatela.

Unite la pasta madre appena rinfrescata a pezzi e aggiungete gradatamente l'acqua.

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, unite l'olio e impastate ancora.

Unite per ultimo il sale e fate lievitare per almeno 7-8 ore.

L'impasto dovrà raddoppiare.

Trascorso questo tempo, formate due focacce rotonde in 2 teglie oleate.

Lasciate lievitare a forno spento per altri 40-50 minuti.

Spennellatele con l'emulsione e poi tagliate i pomodorini a metà affondandoli nelle 2 focacce. Terminate con timo e origano.

Cuocete a 200° in forno caldo per circa 35-40 minuti.



Buona giornata,
Ale




2 commenti:


  1. Ciao.

    Volete un finanziamento?

    È tempo di cambiare la vostra vita.

    Realizzate il vostro sogno in 48H.

    Contattate fin da oggi e chiedere il vostro credito.

    Ecco per voi il momento molto inportant regolato dei vostri problemi di finanze.

    Siamo a vostra disposizione per aiutarli in tutti i settori.

    Per più precisione volete contattarli.

    didiergomesse@gmail.com

    RispondiElimina

  2. Tu che sei bloccato dalle porte del tuo lavoro, hai una preoccupazione permanente per il denaro, ti manca il supporto finanziario per soddisfare i tuoi bisogni e realizzare i tuoi sogni. Ho ricevuto un prestito di 55000 euro e anche due miei colleghi hanno ricevuto prestiti da quest'uomo senza alcuna difficoltà perché mi sono imbattuto nella persona giusta. Ecco la sua email: combaluzierp443@gmail.com

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.