venerdì 6 maggio 2022

Cioccolatini ruby Callebaut con chantilly al lampone

I cioccolatini ruby con chantilly al lampone sono delle deliziose praline a forma di fiore, ideali da regalare a chi si vuole bene e soprattutto alla mamma, in occasione della festa a lei dedicata.

Croccante guscio di cioccolato ruby avvolge un ripieno cremoso alla panna e lampone, provare per credere.

Di facile realizzazione, si fanno senza temperaggio e sono ottimi.

Per gli stampi ringrazio di cuore Tatiana, mia cara amica di grandi conversazioni giornaliere.



CIOCCOLATINI RUBY CALLEBAUT CON CHANTILLY AL LAMPONE

Per 15 cioccolatini


220 g di cioccolato ruby Callebaut fuso

100 ml di panna fresca

50 g di composta di lamponi


Fondete il cioccolato e mescolatelo.

All'interno dello stampo di silicone versate il cioccolato per creare il guscio superiore, pennellate se necessario nelle scanalature. Mettete in frigo.

Con una fusta montate la panna e unite la composta di lamponi amalgamando bene.

Mettete la crema ottenuta in un sac-à-poche  e formate uno strato all'interno dello stampo.

Ricoprite con del cioccolato fuso.

Mettete in frigo fino a che non saranno solidificati.

Estraete dallo stampo e servite.



Vi auguro un felice weekend,
Ale



2 commenti:

  1. Gioia bella! Ma che buon uso nei hai fatto: sono meravigliosi! Lo sapevo che la mia scelta avrebbe portato ad un ottimo risultato... roba da spellarsi le mani a forza di applaudire :)

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  2. The best eating purpose is the chocolate. Children are usually eating the chocolate. They are very tasty. Change the taste of the tongu. I also eating the chocolate when i working on the buying Law thesis help services. Those students was not writing the content from the other souces.

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.