lunedì 4 aprile 2022

Biscotti dell'alveare al miele di acacia

I biscotti dell'alveare al miele di acacia sono dei biscotti friabili, ideali per la colazione e la merenda.

Io li ho realizzati insieme ai bambini e ci siamo divertiti tantissimo.

L'effetto "alveolato" l'abbiamo realizzato con della carta millebolle facendo pressione direttamente sull'impasto.

Vi consiglio di lavare e asciugare la carta il giorno prima per evitare che si attacchi alla pasta.

Per il progetto #ilMieleGiusto oggi utilizziamo uno dei miei mieli preferiti, quello di acacia.

Sentirete che frolla meravigliosa, ideale anche per tarte e crostate.


BISCOTTI DELL'ALVEARE AL MIELE DI ACACIA

Per circa 25-30 biscotti

100 g di burro morbido

50 g di zucchero a velo

70 g di miele di acacia Mielizia

250 g di farina 00 + 25 g di fecola di patate

1 uovo 

la polpa di mezza bacca di vaniglia

1 pizzico di sale


Lavorate il burro con lo zucchero, il miele, il pizzico di sale e la vaniglia.

Unite le farine e infine l'uovo.

Formate un panetto e fatelo riposare in frigo per circa un'ora, trascorso questo tempo, stendete l'impasto ad un spessore di 5 mm e appoggiate il foglio di carta millebolle facendo pressione sull'impasto.

Intagliate con un tagliabiscotti a forma esagonale e cuocete i biscotti a 180° per circa 11-12 minuti.





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Vi auguro un felice weekend,

Ale

1 commento:

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.