giovedì 16 dicembre 2021

Biscotti di frolla montata al miele di bosco e zafferano

I biscotti di frolla montata al miele di bosco e zafferano sono dei biscotti gustosi e molto particolari che ho realizzato con il miele di bosco Mielizia insieme allo zafferano Leprotto.

Dall'intenso colore dorato, questi biscotti sono perfetti per un té e per dei pensierini di Natale un po' insoliti.

I miei colleghi al lavoro ne sono rimasti particolarmente affascinati ed è per questo che oggi ne pubblico la ricetta.

Provateli anche voi!



BISCOTTI DI FROLLA MONTATA AL MIELE DI BOSCO E ZAFFERANO 

Per una ventina di biscotti 

130  g di burro di ottima qualità a temperatura ambiente

180 g di farina 00

95 g di miele di bosco e zafferano Mielizia e Leprotto*

1 uovo intero

Lavorate a crema il burro con il miele, unite l'uovo mescolando bene e incorporate la farina.

Otterrete un impasto morbido che metterete in una sac-à-poche con bocchetta a stella.

Realizzate delle ciambelline, roselline o la forma che più vi piace e mettetele su una teglia ricoperta di carta forno e lasciate in frigo per un paio d'ore.

Cuocete a 180° per circa 10 minuti.

Servite con un tè caldo.

* in alternativa 95 g di miele di bosco e una bustina di zafferano in polvere

Vi auguro una buona giornata,
Ale

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