domenica 11 luglio 2021

Tartare di anguria, rucola e feta

La tartare di anguria, rucola e feta è un ottimo piatto freddo perfetto per le caldi giornate d'estate.

Azzeccato per questa sera, visto che è tricolore e tiferemo tutti per la nostra bella Italia.

Vi consiglio di provarla, non ve ne pentirete.

TARTARE DI ANGURIA, RUCOLA E FETA

Per 2 persone

2 fette di anguria
150 di feta
una manciata di rucola fresca
poco sale
olio evo
glassa di balsamico per decorare

Tagliate grossolanamente gli ingredienti e condite leggermente separatamente, con un coppapasta formate le 2 tartare, dipingendo in fondo l'anguria, in mezzo la rucola e infine la feta. 
Lasciate riposare una mezz'oretta in frigo e gustate la freschezza di questa tartare.


Vi auguro una buona serata e che vinca il migliore!
Ale

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