lunedì 14 giugno 2021

Ciambellone al quark e gocce di cioccolato

Il ciambellone al quark e gocce di cioccolato è un dolce che si realizza in pochissimo tempo, senza troppe complicazioni: una sola ciotola, non si monta nulla ed è buonissimo.

Ideale per la colazione oppure per la merenda, conquisterà il palato di tutti, grandi e piccini.

Si tratta di una delle ricette più cliccate del mio blog e la cosa mi rende felice, questo vede l'aggiunta delle gocce di cioccolato che lo rende ancora più goloso.

I ciambelloni mi ricordano i dolci di mia mamma quand'ero bambina, semplici eppure così buoni, genuini come le cose di un tempo.

Questo ha la particolarità di essere compatto ma morbido e umido al punto giusto e nei giorni seguenti diventa ancora più buono.

Provare per credere!



CIAMBELLONE AL QUARK E GOCCE DI CIOCCOLATO

240 g di zucchero a velo
150 ml di olio di semi di girasole
4 uova
300 g di quark al 20% di grassi (in sostituzione 300 g di yogurt greco o 150 g di mascarpone +120 ml di panna liquida)
300 g di farina 00
la polpa di un baccello di vaniglia bourbon
90 g di gocce di cioccolato
16 g di lievito per dolci

zucchero a velo per spolverare




Lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste o con un cucchiaio, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete il quark, la vaniglia, la farina ed infine il lievito e le gocce di cioccolato.
Cuocete il dolce in uno stampo a ciambella di 22-24 cm di diametro a 180° per circa 35 - 40° min.
Quando il dolce sarà freddo, spolverizzate con dello zucchero a velo.


Vi auguro un fantastico inizio di settimana,
Ale

3 commenti:

  1. Fantastico, da fare al più presto ❤️

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  2. Per una colazione alla grande!|

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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