lunedì 19 aprile 2021

Praline al formaggio e miele di bosco

Le praline al formaggio e miele di bosco sono dei perfetti finger food ideali per buffet, da preparare anche con largo anticipo.

Per il progetto #ilmielegiusto questa volta ci soffermiamo su un antipasto veloce e sfizioso.

Palline deliziose e facilissime da fare, senza cottura e con pochi ingredienti, io le ho realizzate con i miei bambini e le abbiamo personalizzate con semi di girasole tostati, semi di sesamo e mix di erbe aromatiche.

Morbida ricotta fresca, parmigiano e miele di bosco creano dei tartufi salati davvero gustosi e stuzzicanti, provateli anche voi.



PRALINE AL FORMAGGIO  E MIELE DI BOSCO

Per 25 praline

180 g di ricotta vaccina sgocciolata

45 g di parmigiano grattugiato

25 g di miele di bosco Mielizia

pepe

mix di erbe aromatiche (salvia, timo, maggiorana e salvia)

semi di sesamo

semi di girasole tostati


In una ciotola mescolate la ricotta, il parmigiano, il miele e il pepe.

Preparate 3 ciotole rispettivamente con i semi di sesamo, i semi di girasole e il mix di erbe aromatiche.

Formate delle palline aiutandovi con 2 cucchiaini e fatele rotolare nelle erbe e nei semi.

Mettete in dei pirottini di carta e lasciate in frigo per qualche ora.

Servite dopo il riposo.




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Buona giornata,

Ale


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