martedì 22 dicembre 2020

Stelle soffici alla zucca e cannella

 Le stelle soffici alla zucca e cannella sono dei morbidi lievitati ideali per la colazione del Natale.

Profumano di cannella perché sono spennellati in superficie con dello zucchero aromatizzato, sanno di 

casa e di rassicurante.

E sono facili facili da realizzare!

Provateli e vi conquisteranno.




STELLE SOFFICI ALLA ZUCCA E CANNELLA

Per 8 stelle di 12 cm di diametro

600 g di farina 0

6 g di lievito di birra fresco

150 ml di latte tiepido

80 g di purea di zucca

75 g di zucchero 

20 g di miele di acacia

5 g di sale

85 g di burro morbido

2 uova


Per rifinire

2 tuorli

3 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaino di cannella in polvere

6 cucchiai di panna fresca


Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido insieme al miele, unite in una ciotola la farina, il lievito sciolto, le uova, il latte e la purea di zucca.

Impastate energicamente, aggiungete il sale, lo zucchero e alla fine il burro a fiocchi.

continuate ad impastare fino ad incordatura, ovvero quando l'impasto si staccherà dalla ciotola.

Coprite l'impasto ottenuto e fatelo lievitare in ambiente caldo  per circa 5-6 ore o finché non sarà raddoppiato di volume.

Terminata la lievitazione, ricavate dall'impasto tante palline che pirlerete e metterete all'interno degli stampi di carta per una seconda lievitazione.

Mettete le stelle in forno spento a lievitare per circa 40-50 minuti.

Poco prima di infornare, spennellate le stelle in superficie con i tuorli sbattuti insieme alla panna e spolverate con lo zucchero che avrete mescolato insieme alla cannella.

Cuocete in forno caldo a 180°per circa 20 minuti.

Sentirete che profumino!


Vi auguro un felice martedì,

Ale

2 commenti:

  1. Mi chiamo Silvia Scali e sono una badante. Noto che in questo momento sono come il più felice. Vengo a testimonianza di un prestito tra privati che ho appena ricevuto. Ho ricevuto il mio prestito grazie al servizio del Sig. Pierre Michel. Ho iniziato le procedure con lei venerdì scorso e martedì 11:35 poiché le banche non lavorano il sabato, poi ho ricevuto conferma che il bonifico dell'importo della mia richiesta di 35000 EURO mi è stato inviato sul mio conto e avendo consultato il mio conto bancario molto presto, con mia grande sorpresa il trasferimento è andato a buon fine. Ecco la sua.

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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