lunedì 21 dicembre 2020

Filetto di tonno al cedro di Calabria

Il filetto di tonno al cedro di Calabria è un secondo buonissimo, facilissimo e molto particolare.

Ideale da preparare per il cenone del 24, dove nella mia amata Calabria e come da tradizione in casa mia, 

si mangia rigorosamente pesce.

Il cenone del 24, per me è sacro, sono legatissima a questa tradizione e non potrei mai pensare ad una 

vigilia di Natale senza la mia famiglia.

E voi come festeggiate la sera del 24? Cosa non deve assolutamente mancare?


FILETTO DI TONNO AL CEDRO DI CALABRIA

Per 4 persone

800 g di tonno fresco in filetti

2 cedri di Calabria

un pizzico di sale

qualche cucchiaio di aceto balsamico (facoltativo)


Scaldate una padella antiaderente e spolverizzatela con un pizzico di sale. 

Adagiate il filetto di tonno e cuocetelo a fiamma vivace per 2-3 minuti, girandolo su tutti i lati con l'aiuto 

di una pinza da cucina. 

Versate il succo e la scorza di cedro grattugiata, fate insaporire per alcuni istanti in modo uniforme e 

spegnete.

Aggiungete se gradite un filo di aceto balsamico per terminare e servite.




Vi auguro un felice lunedì,
Ale

2 commenti:

  1. Mi chiamo Silvia Scali e sono una badante. Noto che in questo momento sono come il più felice. Vengo a testimonianza di un prestito tra privati che ho appena ricevuto. Ho ricevuto il mio prestito grazie al servizio del Sig. Pierre Michel. Ho iniziato le procedure con lei venerdì scorso e martedì 11:35 poiché le banche non lavorano il sabato, poi ho ricevuto conferma che il bonifico dell'importo della mia richiesta di 35000 EURO mi è stato inviato sul mio conto e avendo consultato il mio conto bancario molto presto, con mia grande sorpresa il trasferimento è andato a buon fine. Ecco la sua.

    E-mail :  combaluzierp443@gmail.com

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.