mercoledì 2 dicembre 2020

Crostini alla crema di zucca, noci e uova

I crostini alla crema di zucca, noci e uova sono un delizioso antipasto o stuzzichino, ideali da preparare anche per le feste.

Facilissime da preparare, si taglia una baguette a fettine, si prepara la crema di zucca e formaggio, noci e tuorlo d'uovo sodo per terminare.

Il tocco in più? Utilizzare la sac-à-poche per la crema dei crostini in modo tale da renderli più eleganti e piacevoli anche alla vista.

Pronti per prepararli con me?



CROSTINI ALLA CREMA DI ZUCCA, NOCI E UOVA

Per 12 crostini

12 fettine di baguette

240 g di caprino o altro formaggio fresco cremoso

60 g di purea di zucca ben soda 

un pizzico di sale

30 g di noci tostate e tritate grossolanamente 

2 tuorli d'uovo bolliti e sbriciolati


Tostate le fettine di pane in padella.

In una ciotola mescolate il caprino con la purea di zucca, aggiustate di sale.

Mettete la crema ottenuta in un sac-à-poche con bocchetta rigata e disponete la crema sui crostini.

Terminate con le noci tostate e il tuorlo d'uovo sbriciolato.



Vi auguro un felice mercoledì,

Ale

2 commenti:

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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