giovedì 16 luglio 2020

Confettura di amarene e fragole

La confettura di amarene e fragole è davvero squisita e speciale nel gusto.
l'ho sperimentata perché avevo delle amarene comprate in paese e delle fragole che dovevano essere consumate a breve, così le ho unite in un mix particolare e delizioso.




CONFETTURA DI AMARENE E FRAGOLE

Per 7-8 vasetti

1, 5 kg di amarene denocciolate e lavate
500 g di fragole  tagliate a a metà
900 g di zucchero semolato
il succo di 1 limone

Mettete le ciliegie denocciolate e le fragole pulite in una ciotola con lo zucchero e il succo di limone e lasciate riposare una notte.
Mettete la frutta in una padella il giorno seguente e mescolate spesso a fuoco medio.
Non appena la frutta rilascerà il lsuo liquido, abbassate il fuoco.
La composta sarà pronta quando, facendo la prova del piattino, il contenuto risulterà gelatinoso e denso.
Versate il composto in dei barattoli sterilizzati e create il sottovuoto tenendoli a testa in giù.



Vi auguro una felice giornata,
Ale

Nessun commento:

Posta un commento

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.