venerdì 24 luglio 2020

Cheesecake al pistacchio e cioccolato

La cheesecake al pistacchio e cioccolato è una torta golosissima fresca e deliziosa che ho preparato in occasione del compleanno di Barbara.
Per tutti gli amanti del pistacchio, provatela e non ve ne pentirete.
Troppo buona!



CHEESECAKE AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO

Per una torta di 22 cm di diametro

Per la base

200 g di biscotti (digestive o frollini)
100 g di burro fuso
15 g di miele di acacia

Per la crema

300 g di panna
350 di mascarpone
200 g di crema di pistacchio di Bronte Aroma Sicilia
30 g di zucchero a velo
2 g di gelatina in fogli ammollata e ben strizzata
20 ml di latte caldo

Per terminare

ciuffetti di panna montata
2 cucchiai di granella di pistacchio di Bronte Aroma Sicilia
50 g di cioccolato fondente fuso


Tritate finemente nel mixer i biscotti, metteteli in una ciotola e unite il miele e il burro.
Mescolate bene e  con la forchetta mettete il composto nello stampo a cerniera e adagiatelo in maniera omogenea formando la base biscottata per la vostra torta. Mettete lo stampo in frigo per circa 15 minuti.
Preparate la crema lavorando con le fruste la panna e il mascarpone, unite la crema ammorbidita e aggiungete lo zucchero a velo, stemperate bene la gelatina nel latte caldo e unitela alla crema.
Avrete una crema corposa e ben montata.
Stendete la crema ottenuta sulla base di biscotto e fate riposare in frigo per almeno 2-3 ore.
Servite dopo qualche ora con fili di cioccolato fondente fuso, ciuffetti di panna e granella di pistacchio.


Vi auguro un felice venerdì,
Ale

2 commenti:

  1. Whether it’s your first time behind the wheel or you need a brush up before your test, Donovans Driving Education offers Alberta Transportation approved training that will make you a safer, more confident driver for life.Our program includes Class 1 M.E.L.T, Class 3, Airbrake Certification, Load Securement and Dangerous Goods to provide you with the driving education so that you become an efficient and responsible driver who ensures your and your fellow safety.

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.