domenica 12 aprile 2020

Biscotti pasquali alle nocciole senza uova

I biscotti pasquali alle nocciole senza uova sono dei biscotti semplici e molto gustosi.
Si tratta dei biscotti che consumeremo oggi per colazione e hanno forme simpatiche di coniglietti, farfalle, paperelle e cartone.
A tutti voi, anche se si tratta di una Pasqua anomala ed insolita, voglio essere positiva e sperare che anche noi risorgeremo al più presto.
Auguro a tutti voi una serena e felice Pasqua, spronandovi a mantenere il sorriso anche quando tutto sembra essere più duro e difficile.




BISCOTTI PASQUALI ALLE NOCCIOLE SENZA UOVA

Per circa 20 biscotti


70 g di nocciole del Piemonte tostate
55 g di farina di nocciole
125 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
75 g di burro freddo

Per accompagnare

Nocciolata Rigoni di Asiago senza latte

Tritate le nocciole tostate insieme alle farine e allo zucchero, unite il burro freddo a pezzettini, impastate velocemente e formate un panetto che terrete in frigo per almeno 2 ore.
Trascorso questo tempo, stendete l'impasto col matterello e create le formare che più vi piacciono.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 12-13 minuti o non appena saranno dorati.




Ancora tanti auguri per una serena festa,
Ale

2 commenti:

  1. Una versione di biscotti con farina di nocciole molto interessante

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  2. Ti auguro una serena Pasqua, con la speranza nel cuore che per tutti la normalità ritorni il prima possibile!
    un abbraccio
    Alice

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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