mercoledì 9 gennaio 2019

Cookies al toblerone

I cookies al Toblerone sono dei biscotti morbidi e golosi al gusto di cacao, cioccolato al latte e un leggero sentore croccante di mandorle caramellate.
Il Toblerone è una barretta di cioccolato svizzero che prende il nome dal suo ideatore Jean Tobler e dalla fusione del nome torrone.
La famosa barretta a forma piramidale è infatti composta da cioccolato al latte, miele e mandorle, un cioccolato al gusto torrone, quindi.

Per la ricetta ringrazio Monique, la mia teacher di fotografia, che ha realizzato la ricetta quasi un anno fa e io da allora li replico spesso, e questa volta sono anche riuscita ad immortalarli.




COOKIES AL TOBLERONE

Per circa 15-16 biscotti

160 g di Toblerone tritato grossolanamente + 40 g per la decorazione in superficie
100 g di zucchero di canna
120 g di burro a pomata
150 g di farina 00
1 cucchiaino (circa 5 g ) di lievito per dolci
2 cucchiai da tavola di cacao amaro
1 uovo
1 pizzico di sale

In una ciotola lavorate il burro a pomata con lo zucchero e un pizzico di sale, unite la farina, il lievito, il cacao e l'uovo.
Unite 160 g di Toblerone, lavorate il composto e ricavate 16 palline da circa 30 g ciascuna.
Per non rovinare la forma del biscotto, cuoceteli in uno stampo per muffins imburrato.
Cospargete su ogni biscotto del Toblerone rimanente in superficie.
Infornate a 180° per circa 10 minuti.
Appena sfornati saranno ancora morbidi, una volta intiepiditi, toglieteli dallo stampo e fateli raffreddare completamente prima di servire.






Vi auguro un felice mercoledì,
Ale

2 commenti:

  1. Sembrano proprio deliziosi!!! E sì...anche io sono a dieta, ma certe voglie me le tolgo e questi biscotti sono troppo buoni per non farli!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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