giovedì 12 luglio 2018

Finto tiramisù alla nocciola e ciliegie

Un dolce morbido e avvolgente, cremoso al punto giusto e davvero irresistibile anche per me, che non amo il caffè.


Provatelo e non ve ne pentirete!







FINTO TIRAMISÙ ALLA NOCCIOLA E CILIEGIE
Per uno stampo da plumcake di 30 cm di lunghezza
400 g di mascarpone
30 savoiardi
20 ciliegie denocciolate e tagliate a metà
3 tazzine di caffè espresso
80 ml di acqua
150 ml di panna montata
2 cucchiai di zucchero a velo
cacao amaro per spolverare
ciliegie per decorare


Montate a crema il mascarpone e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete la nocciolata, amalgamando bene. Unite la panna montata con delicatezza al composto.
Passate le ciliegie in una padella con un cucchiaio di zucchero e 1 di acqua, fatele ammorbidire.
Preparate il caffè e diluitelo con l'acqua e intingetevi i savoiardi in maniera veloce senza farli bagnare troppo.
Preparate uno strato di biscotti sul fondo dello stampo, poi stendete un'abbondante quantità di crema e alcune ciliegie, poi ricominciate con un altro strato di biscotti e crema e ciliegie fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cospargete l'ultimo strato di crema con cacao amaro  e mettete in frigo per almeno 3-4 ore.
Decorate con ciliegie fresche e servite.



 Vi auguro un felice giovedì,
Ale

1 commento:

  1. Una variante molto interessante e golosa, neanche a dirlo!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.