giovedì 10 maggio 2018

Torta al cocco, cacao e fragole

La torta al cocco, cacao e fragole è un dolce morbido e godurioso, profumatissimo e facilissimo.
Per la festa della mamma regalate anche un dolce veloce ma fatto con le vostre mani.
Questa torta ne è l'esempio lampante, buona come non mai.


TORTA COCCO, CACAO E FRAGOLE

Per una torta di 20 cm di diametro

135 g di zucchero
40 g di cacao amaro
110 g di olio di semi di girasole
170 g di farina
25 g di cocco rapé
8 g di lievito per dolci
145 g  di acqua molto calda
1 uovo grande o 2 piccole
120 g di fragole pulite e tagliate a metà

In una terrina mettete lo zucchero, il cacao, il cocco, le uova e l'olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina, a questo punto il composto risulterà un po' duro da lavorare ma abbiate fede, mescolate con cura per amalgamare bene il tutto insieme al lievito.
A questo punto versate l'acqua calda e mescolate fino ad ottenere un impasto molto fluido.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, disponete le fragole tagliate a metà in superficie e cuocete in forno a 180° ( io sempre statico) per circa 35 minuti.
Vale la prova stecchino.


Vi auguro un felice giovedì,
Ale

3 commenti:

  1. è strabella Ale, come tutte le tue creazioni del resto! Chissà che buona!

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  2. Molto interessante. L'abbinamento cocco-cioccolato è un classico; proverò con le fragole!

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  3. Ma quanto è bella questa torta con le fragole "affogate"?! :D

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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