venerdì 20 aprile 2018

Nutella fatta in casa con avanzi delle uova di Pasqua

La Nutella, prodotto tanto amato e odiato, rimane comunque una golosità pazzesca a cui pochi riescono a resistere.
Io ve la propongo nella mia versione, molto più buona e genuina di quella industriale e con una pasta di nocciole di ottima qualità, grazie ad Aroma Sicilia.

Sentirete che bontà, grazie alla lecitina, rimane sempre morbida e perfettamente cremosa.

Un modo perfetto anche per riciclare tutto il cioccolato di Pasqua che gira ancora per casa. ;)




NUTELLA FATTA IN CASA CON AVANZI DELLE UOVA DI PASQUA

Per 2 barattoli da 250 g circa

560 g di cioccolato al latte finissimo fuso
30 g  di pasta di nocciola Aromasicilia
6 gocce di estratto di nocciola oleo-solubile (facoltativo)
5 g di lecitina di soia ( al supermercato si trova la lecinova granulare)
2 cucchiai di acqua
160 ml di olio di semi di girasole

Fondete il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo, col minipimer frullate la lecitina con l'acqua.
Ammorbidite per qualche secondo la pasta di nocciole nel microonde e mescolatela al cioccolato completamente fuso, aggiungete le gocce di estratto ( se lo avete, è per profumare altrimenti è facoltativo) e mescolate bene.
Aggiungete infine la lecitina e l'olio e amalgamate bene il tutto.
Versate nei barattoli precedentemente sterilizzati il contenuto della vostra crema e lasciate rapprendere a temperatura ambiente per qualche ora.



 
 



Vi auguro un dolce weekend,
Ale

2 commenti:

  1. Fatta in casa sicuramente è tutto un altro gusto, gnam,gnam....

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  2. Una ricetta davvero fantastica! Cosa non darei x affondare il cucchiaino in quel barattolo :-P

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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