mercoledì 11 aprile 2018

Ciambella marmorizzata al pomodoro, olio extravergine e cacao

Al pomodoro? Sì, avete letto bene, dopo qualche esperimento mi sono detta che era arrivato il momento di lasciarvi questa semplice e gustosa ricetta.
Una ciambella marmorizzata, adatta per la colazione o la merenda e con all'interno passata di pomodoro, olio extravergine del Garda (dal gusto delicato) e cacao.

Ecco quindi la mia seconda proposta per il contest "Pomorosso d'autore - In Sugo veritas", la torta ha un aroma particolarissimo ma molto gradevole, provare per credere!


CIAMBELLA MARMORIZZATA AL POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE E CACAO

Per una ciambella di 22 cm di diametro

2 uova medie
150 ml di latte intero
180  g di zucchero semolato
150 ml di passata di pomodoro
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
35 g di cacao amaro in polvere
260 g di farina 00
80 ml di olio evo del Garda
10 g di lievito per dolci

zucchero a velo per terminare

Mescolate l'olio e lo zucchero, unite un uovo per volta, poi versate il latte.
Setacciate la farina e il lievito ed uniteli la composto, unite la vaniglia .
Dopo aver mescolato bene, dividete il composto in 2 parti uguali e in due ciotole diverse.
In una delle due ciotole unite la passata di pomodoro e il cacao e mescolate bene.
Versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato alternando i due composti.
Cuocete la vostra ciambella a 180° per circa 40 -45 minuti, vale la prova stecchino.
Una volta cotta e intiepidita, estraete la ciambella dallo stampo e terminate con una spolverata di zucchero a velo.


Con questa ricetta partecipo al contest "Pomorosso d'autore - In sugo veritas"


Vi auguro una felice giornata,
Ale

3 commenti:

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.