martedì 27 marzo 2018

Le mie uova al té per il Club del 27

Le uova? Le vere protagoniste della Pasqua.
Da colorare, da cuocere, da reinventare.
Oggi grazie al Club del 27 vi regalo un'opportunità per servirle in tavola sode ma marmorizzate.


Non trovate siano davvero carine?


TEA EGGS - UOVA MARMORIZZATE AL TE'

Per 4 persone

4 uova
2 cucchiai di tè nero in foglie
1 stecca di cannella
2 cucchiai di salsa di soia
1 anice stellato
scorza di mezza arancia a striscioline
2 cucchiai da tè di zucchero di canna

Mettete le uova a bollire in una pentolina d'acqua per circa 5 minuti.
Una volta terminata la cottura, scolatele e mettetele a bagno nell'acqua fredda e fate raffreddare.
Con il dorso di un cucchiaio, frantumate i gusci delle uova in maniera leggera, lasciandoli attaccati alle uova.
Portate sul fuoco in un pentolino abbondante acqua, le foglie di tè, la cannella, l'anice stellato, lo zucchero  e l'arancia.
Immergete le uova e lasciatele bollire a fuoco minimo per circa 10 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciatele immerse fino a 6 ore.
Purtroppo io non avevo tempo e le ho tenute solamente un'ora.
Sgusciate le uova dopo il tempo trascorso e gustatele con le loro splendide sfumature.






Con questa ricetta partecipo al Club del 27  di questo mese


Vi auguro una felice giornata,
Ale


23 commenti:

  1. Troppo carine! A Pasqua farai un figurone!!!!

    RispondiElimina
  2. Che belle le tue Tea Eggs!!foto luminosissime! Bravissima. Stessa scelta io. Tra l'altra con la Pasqua alle porte, direi che ci abbiamo azzeccato ;-)

    RispondiElimina
  3. Bellissime, sembrano dipinte. Ottimo lavoro, brava!

    RispondiElimina
  4. Un'idea davvero carina e sembra anche tanto facile, quasi quasi ci provo anch'io per la tavola di Pasqua. Grazie :D

    RispondiElimina
  5. Sono proprio una bella idea per Pasqua. E che mi dici del gusto? Sto accendendo il gas.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. hanno il sapore dell'uovo sodo ma con un profumo gradevale. è un uovo perfetto😉

      Elimina
  6. Ma che belle sono carinissime. Alla fine vengono cotte per 15 minuti, non è un po' troppo per delle uova sode?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. in realtà a fuoco minimo per 10 minuti equivale alla cottura solita considerando gli altri 5 minuti a fuoco normale. Sono perfette nel gusto e nella consistenza

      Elimina
  7. Sembrano davvero buone! Che siano belle è un dato di fatto.

    RispondiElimina
  8. Ribadisco... queste sulla tavola di Pasqua saranno spettacolari!

    RispondiElimina
  9. Sembrano di porcellana, veramente belle e immagino anche buone!

    RispondiElimina
  10. anche io le ho scelte e n sono rimasta conquistata

    RispondiElimina
  11. Sono bellissime!! da oggi hai una lettrice in più, se vuoi ricambiare eccoti il mio blog: lachicchina.blogspot.com, ciao

    RispondiElimina
  12. Anche se in più breve tempo, ti sono venute bellissime... da provare a fare sicuramente :-)

    RispondiElimina
  13. Bellissime! Nel portauovo diventano anche un simpatico segnaposto per la tavola di Pasqua :)

    RispondiElimina
  14. Deliziose queste uova e sopratutto molto buone!!
    Complimenti

    RispondiElimina
  15. Troppo carina questa idea, saranno sulla mia tavola di Pasqua!

    RispondiElimina
  16. Ale sono bellissime! Sei stata molto brava. Io ho scelto un altra ricetta, altrettanto buona ma anche questa non era male. Buona Pasqua tesoro, a te e famiglia

    RispondiElimina
  17. Hai le mani d'oro. Anche queste uova le confermano

    RispondiElimina
  18. Sono veramente bellissime...una ricetta da fare assolutamente...brava... :)

    RispondiElimina
  19. Sono bellissime! Il prossimo anno le propongo nel menù Pasquale!

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.