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venerdì 1 dicembre 2017

Apine al miele per Un Natale di biscotti al miele con Mielizia

Quale modo migliore per festeggiare l'inizio di uno dei mesi più belli dell'anno?

Con un contest squisito, soprattutto se il protagonista è il miele!

Ritorna l'appuntamento più dolce dell'anno con un contest a base di biscotti, tipico simbolo dei nostri natali.

Preparate dei biscotti dolci o salati, ideali per le feste, che abbiano come ingrediente principale il miele, optando per ingredienti preferibilmente italiani per la realizzazione e utilizzo esclusivo (ove possibile) del miele come dolcificante, vi ricordo che l’utilizzo di altri zuccheri è largamente limitato.
Vi attendiamo numerosi in questa entusiasmante avventura che profuma di miele e di Natale.
 
Mielizia e la redazione di PiùDolci e PiùCucina premieranno i vincitori con dolci omaggi!

Le ricette verranno giudicate da me e dalla cara Valentina di Deliziose Tentazioni, ormai per me una presenza importante.
Lei è stata la prima vincitrice del primo contest Mielizia ed è esperta di dolci e pasticcini.
Conosciuta proprio grazie a questo blog, è una delle mie lettrici più affettuose e da oggi vestirà anche la carica di giudice insieme a me.

Vi aspettiamo con le vostre creazioni dolci e salate.
 
 






Ecco le regole per partecipare, vi chiedo di leggerle con molta attenzione:
 
Il contest inizia oggi 01.12.2017 e termina alle 23.59 del 15.01.18;
  • può partecipare chiunque, possessori e non di blog (unico requisito avere almeno un profilo sui social network);
  •  invitare uno o più amici a partecipare al contest; 
  •  si può partecipare con quante ricette si desidera; 
  •  le ricette devono essere nuove e non già pubblicate; 
  •   per partecipare dovete inserire un commento a questa pagina segnalando il link della vostra ricetta, se non avete un blog potete inviare le foto e la ricetta alla mail aleuriselli@yahoo.it oppure inviatela sulla mia pagina Facebook taggandola; 
  •  la ricetta deve avere come ingrediente di base il miele;
  • è preferibile utilizzare miele Mielizia e fotografare la ricetta con il prodotto utilizzato, ma se non ne avete possibilità, fotografate un barattolo “neutro”, senza altre etichette di altri brand, pena l’esclusione dalla gara;
  •   la ricetta da voi proposta non può partecipare contemporaneamente ad altri contest;
  •  cliccare mi piace sulla pagina Facebook e Twitter di Mielizia anche sulla mia qui, e di Valentina qua se vi fa piacere
  •  le ricette devono essere postate a partire da oggi, ovvero dall’1 dicembre in poi;
    la ricetta deve essere corredata di almeno 2 foto del piatto finito (ricordo che potrete preparare biscotti dolci e salati)
  • dovete esporre il banner del contest nella sidebar del vostro blog e in fondo alla ricetta proposta linkandolo a questa pagina e alla pagina Mielizia scrivendo : con questa ricetta partecipo al contest “Un Natale di biscotti al miele” proposto dal blog Dolcemente Inventando, premiato da Mielizia e dalla redazione di PiùDolci e PiùCucina;
    usare gli hashtag  #mielizia #unnataledibiscottialmiele e condividete le vostre creazioni sui  vostri profili facebook, instagram e twitter.*
 Le ricette vincitrici saranno due e saranno scelte in base ai seguenti criteri:
  • attinenza al tema del contest;
  • appetibilità e creatività del piatto;
  • utilizzo esclusivo (ove possibile) del miele come dolcificante;      
  • utilizzo di ingredienti preferibilmente italiani per la realizzazione;     
  • foto e presentazione del piatto.  
In quanti si vince e cosa si vince? 
    
I vincitori saranno due, uno per la migliore ricetta salata e l’altra per la migliore ricetta dolce e saranno giudicate dalla sottoscritta.
     
Il primo classificato con la migliore ricetta salata e il  primo classificato con la migliore ricetta dolce riceveranno una fornitura completa di tutti i prodotti Mielizia + maglietta Mielizia + la possibilità di visitare il parco delle api e del miele e degustare il prodotto un sabato o una domenica della primavera 2018 + un testo speciale redatto da PiùDolci e PiùCucina.   
Per motivi organizzativi, le ricette verranno selezionate entro fine gennaio 2018.  
Ed ecco il banner da salvare e utilizzare per la partecipazione:


Il presente contest non comporta alcuna violazione delle norme su concorsi a premi, poiché rientrante nella previsione di cui all'art. 6 lett. d) del DPR 430/2001.


ELENCO PARTECIPANTI


RICETTE DOLCI:

1. Casetta di pan di zenzero al miele di Antonella Ambrosio
2. Biscotti di frolla al miele di Troppo Buono
3.Biscotti alle spezie di Consuelo
4.Frollini orzo e miele di Alice
5.Biscotti linzer all'olio con farina integrale di mais e miele di Simona
6.Omini di pan di zenzero al miele di bosco di Simona
7.Ciambelline di miele e yogurt di Cucinoconpoco
8.Biscotti morbidi alla farina di segale e miele di Cristina
9.Biscotti morbidi di miele e frutta secca di Mestolo&Zuppiera
10. Biscotti al miele e arancia senza glutine e senza uova di Sonia
11.Biscotti al burro, miele e sale di Eleonora
12.Biscotti al miele e strudel di Bianca Maria
13.Biscotti al farro, mandorle e miele di sulla di Cristina 
14.Soft cookies al miele e cioccolato di Eleonora

RICETTE SALATE:

1.Biscotti salati al miele con crema di robiola e acciughe di Bianca Maria
2.Macarons salati al bacon, caprino e miele di Sonia


Per lanciare questo bellissimo contest, ho pensato di realizzare dei biscottini realizzati interamente al miele e ripieni di crema al miele e cacao.
Friabili e gustosi, vi consiglio di provarli e vi aspetto con i vostri biscotti dolci e salati.



APINE AL MIELE


Per la crema al miele, cacao e nocciola

100 g di miele di acacia Mielizia 
20 g di cacao amaro biologico senza glutine
5 gocce di estratto di nocciola oleosolubile (oppure mezzo cucchiaino di pasta di nocciola ammorbidita)


In una ciotola versate il miele, setacciate il cacao e mescolate accuratamente per ottenere una crema liscia e senza grumi, unite l'estratto o la pasta di nocciola e continuate a mescolare.
Conservate la crema al miele e cacao chiusa in un barattolino a temperatura ambiente.

Per 12 coppie di biscottini (ricetta della frolla tratta da qui)

250 g di farina 0
125 g di burro non troppo freddo
80 g di miele millefiori Mielizia
2 tuorli di uova medie
un pizzico di sale
qualche goccia di estratto naturale di vaniglia

Nella planetaria lavorate la farina e il burro, fino ad ottenere un composto sabbioso.
Unite il miele e quando sarà ben incorporato, unite i tuorli, la vaniglia e il sale.
Impastate velocemente e formate una palla che coprirete con della pellicola.
Fate riposare per 2-3 ore in frigo.
Una volta riposata, stendete la pasta e ritagliate con un apposito stampo 24 - 26 apine, sulla metà dei biscotti praticate un foro centrale con una cannuccia e cuocete in forno caldo a 160° fino a che saranno dorati.
Una volta freddi, farciteli con poca crema al miele e cacao.

Vi aspetto numerosi, non mancate,
Ale

21 commenti:

  1. bellissimo,si deve partecipare,grazie cara,favolosa l'idea elle apine

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  2. Eccomi, ho letto tutto e sono felice che ci sia la possibilità di partecipare con più ricette e felice che abbiate scelto come tema i biscotti 😍 ho già due o tre idee 🍯. (Spero non sia penalizzante avere vinto la volta scorsa 😁, in ogni caso partecipo lo stesso, come sempre. perché mi piace tanto) a presto!

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  3. Ciao Alessandra, ecco la mia ricetta :-)

    http://panelibrienuvole.com/2017/12/14/frollini-orzo-e-miele/

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  4. Ma devono essere solo biscotti o anche altre declinazioni della frolla come crostatine o simili?

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    1. ciao, il contest prevede solo realizzazione di biscotti.

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  5. Partecipo con questa ricetta https://ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/12/biscotti-alle-spezie-per-il-mio-natale.html e ne approfitto x augurarti un felice Natale <3

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  6. Felice Natale!!! Come promesso ecco la mia ricetta sperando sia di vostro gradimento
    http://www.batuffolando-ricette.com/2017/12/linzer-biscuit-allolio-con-farina.html?m=1
    Bacioni 🎄

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  7. Domanda: le madeleins vengono classificate come biscotti?Grazie

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    1. mi dispiace ma le madeleines non rientrano nella categoria di biscotti.

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  8. eccomi con la seconda ricetta cara Ale! per omaggiare il vostro logo.. ho preparato i biscotti per antonomasia i più natalizi :-) e con questa ricetta auguro a te e a tutta la tua famiglia un bellissimo 2018! :-)
    http://www.batuffolando-ricette.com/2017/12/omini-di-pan-di-zenzero-al-miele-di.html

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  9. Buongiorno, Alessandra, se posso, mi piacerebbe partecipare a questo contest con questa ricetta:
    http://www.cucinoconpoco.it/2018/01/03/ciambelline-allo-yogurt-e-miele/
    Spero che vada bene, ti saluto e ti auguro un buon anno nuovo.
    Zeudi

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  10. Ciao Alessandra anche stavolta partecipo con piacere al tuo contest in collaborazione con Mielizia, ti lascio il link alla ricetta
    http://www.cucinaserena.it/2018/01/speculoos/
    Colgo l'occasione per augurarti Buon Anno!

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  11. Partecipo volentieri al contest con questi biscotti salati. Ecco il link:
    http://fatemicucinare.blogspot.it/2018/01/biscotti-salati-al-miele-con-crema-di.html

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  12. Ciao Ale, eccoti la prima ricetta
    https://coccoledidolcezza.blogspot.it/2018/01/biscotti-morbidi-alla-farina-di-segale.html

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  13. Ciao Alessandra,
    sono felicissima di partecipare al contest e ti mando la mia ricetta col mio dolcetto preferito (i macarons), ma in versione rigorosamente salata e originale. http://pasta-e-pasticci.webnode.it/contest2/un-natale-di-biscotti-al-miele/
    Grazie mille per l'opportunità!

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  14. ciao Ale e buon anno!!!
    stuzzicante dolcissimo contest...ed ecco i miei frollini
    https://eleideediele.blogspot.it/2018/01/frollini-tutto-mielee-un-pizzico-di-sale.html
    grazie, Eleonora

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  15. Ancora una!!!http://fatemicucinare.blogspot.it/2018/01/biscotti-con-miele-allo-strudel.html Non vedo l'ora di conoscere il risultato del contest! Buona giornata

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  16. Ciao Ale sono felice di partecipare a questo contest con la mia ricetta:
    http://www.mestoloezuppiera.it/2018/01/14/mielizia-biscotti-morbidi-miele-frutta-secca/.
    A presto,
    Gemma.

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  17. Buonasera Ale, passo a lasciarti il link della mia partecipazione al tuo bellissimo contest! Il link sarà valido da domani alle 10 ;-) bacioni e buona domenica sera.
    https://goo.gl/V5FU2W

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  18. Ciao Alessandra, ecco la mia seconda ricetta. Non ho trovato il miele mielizia nei supermercati che frequento io per cui ho messo una vaso neutro. Grazie per aver organizzato il contest !!
    https://coccoledidolcezza.blogspot.it/2018/01/frollini-al-farro-mandorle-e-miele.html

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  19. ciao Ale, ecco i miei nuovi biscotti!
    https://eleideediele.blogspot.it/2018/01/soft-cookies-al-miele-avena-e-cioccolato.html
    un abbraccio

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.