mercoledì 4 ottobre 2017

Torta marmorizzata alla zucca e cioccolato

Questo dolce lo avevo pubblicato qui qualche anno fa, ma ho pensato avesse bisogno di una seconda chance, di una foto migliore, di una migliore presentazione perché merita davvero.
Se avete delle buona zucca in casa provatelo, ai miei bambini e ai miei colleghi è piaciuto tantissimo.


TORTA MARMORIZZATA ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO


Per uno stampo a ciambella di 22 -24 cm di diametro
150 ml di olio di semi
120 g di zucchero semolato
30 g di cioccolato fondente fuso
 3 uova
 80 g + 20 g di yogurt bianco o alla vaniglia
150 g di farina 00
120 g di purea di zucca cotta (a temperatura ambiente)
  la polpa di mezza bacca di vaniglia
  25 g di cacao amaro
 16 g di di lievito per dolci 

zucchero a velo

  Lavorate l'olio, lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete a lungo per rendere il composto cremoso. Aggiungete 80 g di yogurt, la purea di zucca, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.
A questo punto dividete l'impasto a metà, una tenetela da parte, l'altra metà unite i 20 g di yogurt, unite il cioccolato a filo fuso e infine il cacao.
  Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato alternando i due colori e a piacere con uno stuzzicadenti variegate i 2 colori all'interno dello stampo nel modo in cui preferite.
 Cuocete il dolce a 180° per circa 30 - 35 minuti.
Quando il dolce sarà pronto, lasciate raffreddare bene.
Estraetelo dallo stampo e spolverizate con dello zucchero a velo.



Felice mercoledì a tutti,
Ale

2 commenti:

  1. Hai fatto benissimo a riproporlo perchè merita davvero!!!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.