venerdì 22 settembre 2017

Montblanc (Montebianco) dolce alle castagne

Il Montblanc è un dolce al cucchiaio di probabile origine francese che prende il nome di Montebianco, perché la forma e i colori evocano la montagna innevata.
Scenografico e delizioso, sarà il dessert perfetto per stupire i vostri ospiti durante le cene e i pranzi autunnali.


MONTBLANC (DOLCE ALLE CASTAGNE)

350 g di castagne pelate e lessate
120 g di zucchero semolato
350 ml di latte intero
1 cucchiaio di cacao
la polpa di una bacca di vaniglia
1 pizzico di sale
220 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
scaglie o decori di cioccolato

Mette le castagne cotte in una pentola, unite la vaniglia, il pizzico di sale, il cacao e con un cucchiaio cercate di sbriciolare il tutto.
Aggiungete il latte,  mettete la pentola a fuoco basso e coprite con un coperchio, girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per circa 25 minuti o fino a che il latte non si sia completamente assorbito.
Frullate il composto con un minipimer fino ad ottenere una crema liscia, densa e senza grumi.
Lasciate raffreddare.
Una volta fredda, mettete la crema di castagne in uno schiacciapatate e formate i classici vermicelli  sul piatti di portata formando una montagna.
Montate la panna a neve ben ferma cxon lo zucchero a velo  e con un sac-à-poche con bocchetta liscia ricoprite la montagna di neve (panna) bianca.
Spolverizzate del cacao e decorate con scaglie o decori di cioccolato.




Vi auguro un felice weekend,
Ale

2 commenti:

  1. E' un dolce molto buono e bello da vedere e anche se con zuccherò l'avrei provato ma per fortuna mia non mi piacciono ne digerisco le castagne. Diciamo che mi sono salvata..... buona giornata. (sono ritornata)

    RispondiElimina
  2. مشكلة انسداد المجاري من المشاكل التي يعاني منها نسبة كبيرة من الناس وغالبا ما يتعرضون لها سواء كان هذا في المنزل أو المسجد أو في الشركات وغيرها لكن هذا سيتوقف مع شركة بسمة الامجاد0554713207 التي تتعامل مع كافة المشاكل المتعلقة بتسليك المجاري وكشف التسربات وعزل الاسطح
    شركة تسليك مجاري بالدمام
    شركة كشف تسربات المياة بالدمام
    معها ستتوقف المعاناة من انسداد الاحواض و انكسار المواسير و تسرب المياة من الجدران او من السقف خاصة أن تلك المشاكل قد تسبب مشاكل لا تتوقعها
    شركة عزل خزانات بالرياض
    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    هل تعلم مدى خطورة تسرب المياه داخل الجداران او الارضيات التى هى اسقف لغيرها من الاماكن ؟ قد يؤدى ذلك لحدوث كوارث كبيرة منها انهيار السقف او المبنى بالكامل لا قدر الله لان ذلك يؤدى الى تلف مواد البناء و حدوث الصدأ نتيجة تفاعل الماء و الحديد و الهواء .
    شركات تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    شركة تسليك مجاري بالرياض
    شركة عزل أسطح بالرياض

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.