giovedì 31 agosto 2017

Gelato al cocco senza lattosio

Uno dei mie gusti preferiti di gelato. Cremoso, avvolgente, favoloso e fatto in casa è davvero incredibile, senza lattosio, per me ancora meglio!


GELATO AL COCCO SENZA LATTOSIO

400 ml di panna di soia fredda
300 ml di latte di cocco
40 g di cocco grattugiato
100 g di zucchero


In un pentola scaldate la panna di soia e unite lo zucchero facendolo sciogliere.
Fate raffreddare poi unite il latte di cocco e il cocco grattugiato e mescolate.
Quando il composto sarà completamente freddo, versate nella gelatiera e fate andare per circa 30 minuti.
Servite su cono o coppetta.



Buona fine d'agosto,
Ale

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