domenica 12 febbraio 2017

Aperitivo Hugo alla violetta e chips di patate viola

Vi avevo accennato ieri che la prossima ricetta sarebbe stata "viola" ed ecco qui un'idea di aperitivo romantico, al profumo di violetta.
L'hugo è ormai un famoso aperitivo dell'Alto Adige ma diffuso in tutto il nord, si realizza con prosecco, sciroppo di sambuco, acqua frizzante e menta.

La versione alla violetta mi è venuta in mente subito dopo aver ricevuto un regalo dalla dolcissima Valentina che ringrazio ancora con tutto il cuore e alla quale dedico questo aperitivo virtuale.

Questo aperitivo è tutto per te e è anche di verde e di viola! ;)

Grazie dolcezza.



APERITIVO HUGO ALLA VIOLETTA E CHIPS DI PATATE VIOLA

Per 2 bicchieri 

60 ml di sciroppo di violetta
180 ml di prosecco freschissimo
1 mazzetto di menta
80 ml di acqua freddissima frizzante
ghiaccio per servire
fettine di limone

Riempite una bicchiere lungo e grande con lo sciroppo di violetta, il prosecco, l'acqua frizzante e parecchie foglioline di menta, mescolate. Servite con numerosi cubetti di ghiaccio, decorate con la menta e una fettina di limone come più vi piace.


Per le chips di patata viola 

2 patate viola
olio per friggere
sale

Lavate e sbucciate le patate, affettate finemente con l'aiuto di una mandolina, scaldate l'olioe friggetele per pochi secondi. Fatele sgocciolare in un piatto coperto di carta assorbente, salate e servite insieme all'hugo viola.


In questa foto la mia sorellina tiene in mano fiera il suo calice viola :D
Buona serata,
Ale

2 commenti:

  1. Grazieeeeee ciccina il viola come tantissime altre cose ci accomuna. Tvttttb

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  2. Che splendido colore!!! L'Hugo piace tanto a mio marito,bella questa tua versione ;)
    Bravissima come sempre!!!
    Buon lunedì cara

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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