venerdì 23 settembre 2016

Guinness chocolate cookies

E dopo la Guinness chocolate cake non poteva mancare la versione "biscottata",  l'idea mi è venuta guardando la bottiglia di Guinness che mi era avanzata e alcune gocce di cioccolato bianco che avevo in dispensa.
Il risultato? Pa-ra-di-sia-co, credetemi, questi biscotti creeranno dipendenza e gli amanti del cioccolato come me, se li gusteranno alla grande, sono davvero strepitosi!

Oggi per il terzo appuntamento di #CucinARTE vi aspettiamo con i biscotti più goduriosi che ci siano!

Per vedere l'opera della mia dolce sorellina Ilaria, cliccate qui, per visulaizzare la sua interpretazione artistica.


GUINNESS CHOCOLATE COOKIES

Per circa 18 - 20 biscotti medi


190 g di farina 00 setacciata
30 g di cacao amaro
80 g di zucchero di canna tipo demerara
40 g di zucchero semolato
50 ml di birra Guinness
100 g di burro a pezzetti
1 uovo
10 ml di miele millefiori
80 g di ciococlato a fondente tagliato grossolanamente
80 g di gocce di cioccolato bianco
In una terrina versate la farina, il cacao,  l'uovo, il burro, gli zuccheri e la birra,  mescolando con un cucchiaio. Aggiungete poi il miele e le gocce di cioccolato bianco e fondente e formate una palla. Avvolgete l'impasto in un foglio di pellicola e fate riposare in frigo per un'ora.
Trascorso il tempo formate con l'impasto tante palline che schiacceret leggermente con le mani.
Cuocete a 180° per circa 15 minuti.



Vi auguro un felice weekend!
Ale

3 commenti:

  1. Meravigliosi Ale! Da provare al più presto!
    Bacio grande cara,
    Mary

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  2. questi li devo fare! Ho giusto della birra scura in dispensa.... ;)
    Un baciotto cara e buon fine settimana

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  3. davvero molto curiosi, li assaggerei davvero volentieri! brava Ale!

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