venerdì 11 marzo 2016

Torta marmorizzata al cacao e pistacchio

Eccomi qui con un dolce perfetto per la colazione, la merenda oppure per un té con le amiche...
Morbido, umido al punto giusto, favoloso...
Che ne dite di provarlo?
Semplice, semplice per la mia rubrica di "Ricette facili per tutti"...
Provatelo e non ve ne pentirete!



TORTA MARMORIZZATA AL CACAO E PISTACCHIO

Per uno stampo da plumcake di 30 cm di lunghezza

150 g di olio di semi di girasole
120 g di zucchero a velo
130 g di farina 00
25 g di cacao amaro
25 g di pistacchi pelati e tritati finissimi
200 g di yogurt bianco  (tipo greco)
la polpa di mezza bacca di vaniglia
16 g di lievito per dolci
2 uova

Per la copertura:

100 g di cioccolato fondente fuso
4 cucchiai di latte intero
50 g di pistacchi tritati grossolanamente

Lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete a lungo per rendere il composto cremoso. Aggiungete lo yogurt, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.
Dividete l'impasto a metà e in una metà mescolate il cacao e nell'altra la farina di pistacchi.
Versate a cucchiaiate alterne l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete il dolce a 180° per circa 40 -  45 minuti.
Quando il dolce sarà cotto e raffreddato, estraetelo dallo stampo.
Mescolate il cioccolato fuso con il latte fino ad ottenere una glassa densa e lucida e glassate la torta decorando con i pistacchi.











Vi auguro un felice weekend, io purtroppo non me la passo granché, sto combattendo contro una terribile influenza!

Ale

14 commenti:

  1. Stupendo questo dolcetto!!!!

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  2. Bellissimo questo dolce!!Mi piace molto il disegno che è venuto con l'impasto al cacao e poi il pistacchio, lo adoro!! :) Un bacio e buon week end!

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  3. Sublimeeee triplo wow!!! sono rimasta estasiata!

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  4. ciao un plumcake superlativo! Lo replicherò al più presto!

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  5. Ciao Alessandra! Complimenti per questa ricetta, il plumcake ha un aspetto favoloso!
    Posso solo chiederti come hai ottenuto quel disegno all'interno? Hai usato una tecnica precisa? E' meraviglioso!!

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    1. ciao Sabrina, purtroppo è un caso che sia venuto così! non è una tecnica precisa, io lo metto a cucchiaiate alterne l'impasto per renderlo "bello" da vedere

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    2. Beh, che caso fortunato! ^_^ Quindi, lo versi a cucchiaiate e non lo "smuovi" per niente? Io di solito con la punta di un coltello faccio dei ghirigori ma il risultato è ben lontano dal tuo :D

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    3. Lo smuovo solo un pò con uno stecchino di legno...

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  6. Ale....ma quanto sei brava!? È da urlo questo cake!
    Bacione stella e buon we

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  7. golosissimo e perfetto a dir poco sia per quanto riguarda l'aspetto esterno che la sua consistenza, bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori complimenti e ti ringrazio per la condivisione:))
    un bacione:))
    Rosy

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    1. Bonjour, merci pour vos merveilleuses recettes. Je suis abonnée à votre news letter et en cet après-midi, j'ai décidé de faire votre délicieux plumkake.
      Je vous embrasse, ne changez rien !!!!
      Françoise SAVALLI

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.