martedì 23 febbraio 2016

Oreo fatti in casa

Dopo aver visto questi e questi, ho capito che dovevo provarci anch'io anche se poi  ho fatto a modo mio...
Una coppia di biscotti  extra al cacao con un'irresistibile cremina bianca al latte, i biscotti americani più golosi e famosi nel mondo!
Semplici da realizzare, vi consiglio di provarli presto.


OREO FATTI IN CASA

Per 15 coppie di biscotti

135 g di farina 00
40 g di cacao amaro*
110 g di burro morbido
65 g di zucchero a velo
La polpa di mezza bacca di vaniglia bourbon
2 tuorli grandi
2 pizzichi di sale abbondanti
8 g di lievito per dolci

*per renderli i vostri biscotti più scuri come gli originali, aggiungete poco colorante nero in gel facendo attenzione a non macchiarsi.

Per il ripieno

100 di burro morbido (tenuto a temperatura ambiente)
100 g di zucchero a velo vanigliato
50 ml di latte condensato

In una terrina lavorate il burro con lo zucchero a velo, aggiungete la vaniglia, le uova e il sale.
Impastate aggiungendo per ultimi farina, cacao e lievito setacciati.
Formate un panetto e avvolgetelo in una foglio di pellicola trasparente.
Fate riposare in frigo per un'ora - un'ora e mezza.
Al termine del riposo, stendete la frolla in maniera sottile (3 mm circa) e intagliate con una tazzina da caffè tanti cerchi di numero pari.
Infornate i biscotti a 180° per circa 15 minuti o finché non saranno cotti.
Mentre cuociono, preparate la crema lavorando il burro e lo zucchero vanigliato, unite il latte condensato e coprite la terrina con pellicola, fate riposare in luogo fresco fino a che non si sarà rappresa un po'.
Unite 2 gusci con la crema ottenuta e schiacciate leggermente.

Ps. Se avete dei timbri rigati per biscotti,  utilizzateli per renderli simili agli originali.


Mmmm...buonissimi!


Vi auguro una dolce giornata,
Ale 

12 commenti:

  1. a quest'ora un paio li mangerei piu che volentieri...buonissimi

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  2. cavoli sdevono essere anche meglio degli originali. La cremina poi deve essere proprio d leccarsi le dita. Credo che te la copierò presto

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  3. Sicuramente sono mille volte meglio degli originali :)

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  4. Anche io li ho fatti,bella soddisfazione vero,buonissimi,un abbraccio

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  5. Sai che io gli oreo originali non li ho mai assaggiati? Sono la peggio lo so, ma rimedierò prestissimo, perchè i tuoi sono assolutamente intriganti! Bacioni.

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  6. ma che belli, saranno sicuramente più buoni degli originali!!!

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  7. Che voglia di dolce che ho!! Sono davvero belli... per la trama i superficie hai uno stampino particolare?
    Li rifaccio presro amica mia.
    Ti voglio bene
    :*

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    1. Ciao ciccina per la superficie hi usato degli stampini della tescoma

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  8. ma sono fantastici! io adoro riprodurre le cose in casa! mi segno tutto :D

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  9. Di una bontà e di una goduria unica,fanno venire un'acquolina incredibile,bravissima come sempre ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  10. Mi hai conquistata, Ale! Troppo buoni...

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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