mercoledì 3 febbraio 2016

Millefoglie di kiwi con crema di ricotta e miele

Bentornati alla rubrica "Sani ma golosi" , oggi vi propongo un dessert fresco, leggero e goloso...
Un millefoglie di kiwi alternato da una crema leggera di ricotta e miele...
Una golosità senza sensi di colpa...

Un dolce sano e nutriente per la presenza di:

- kiwi, frutto ricco di vitamina C e sali minerali, viene congelato per mantenere intatte le sue proprietà vitaminiche;
- miele, dolcificante naturale, con potere dolcificante maggiore rispetto al normale saccarosio con minori calorie;
- ricotta, latticino contenente vitamina D, fosforo e calcio.

Che dite? Questo dessert lo trovo ideale a fine pasto ed è di una freschezza unica e poi si prepara in pochissimi minuti...


MILLEFOGLIE DI KIWI CON CREMA DI RICOTTA  E MIELE


Per 6 mini porzioni 

3 kiwi
100 g di ricotta vaccina fresca, lasciata asciugare
2 cucchiai da tavola di miele 
20 g di mandorle a lamelle
20 g di composta di frutti di bosco 

Pelate i kiwi e con una mandolina affettateli sottilmente, tenetele in freezer mentre preparate la crema.
In una terrina montate la ricotta con il miele aiutandovi con uno sbattitore.
Mettete la crema ottenuta in un sac-à-poche.
Prendete le fettine di kiwi e alternatele alla crema di ricotta utilizzando 3 fettine di kiwi e 2 strati di crema.
Servite subito decorando la superficie con poca composta di frutti di bosco e qualche mandorla affettata.


Buona giornata,
Ale

6 commenti:

  1. Gia alla sola scritta ricotta e miele mi si son alzate le antenne...chissa che buona

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  2. un dessert golosissimo dagli abbinamenti che mi ispirano troppo, bravissima:)

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  3. Ecco, ora so che fine faranno gli ultimi kiwi dell'orto di mio papà! Bellissimo dolce, brava!

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  4. Ale, bello e buono. Brava come sempre. in bacio. Anna

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  5. Un'idea davvero deliziosa e semplice. Adoro questo mix di sapori, complimenti Ale :-)

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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