Il gelo è arrivato e chissà quanti di voi ne approfittano per rimanere a casa al calduccio per coccolarsi un po'... ci si prepara un bella cioccolata calda o un té bollente, sul divano con un bel film...
Ma con un film sono d'obbligo i popcorn, non è vero? Per ricreare l'atmosfera da cinema...
Ecco la ricetta perfetta, tratta da qui, i miei bimbi li hanno adorati!
E voi cosa state aspettando? Correte a prepararli... ;)
POPCORN AL CARAMELLO
Per 4-6 persone
100gr di mais per pop cornMa con un film sono d'obbligo i popcorn, non è vero? Per ricreare l'atmosfera da cinema...
Ecco la ricetta perfetta, tratta da qui, i miei bimbi li hanno adorati!
E voi cosa state aspettando? Correte a prepararli... ;)
POPCORN AL CARAMELLO
Per 4-6 persone
3 / 4 cucchiai di olio di semi di arachidi
150gr di zucchero di canna
100 g di burro
60 g di miele millefiori
1 cucchiaino di bicarbonato
carta da forno
Per i pop-corn:
In una pentola capiente versate l’olio e il mais e coprite con coperchio.
Fate cuocere a fiamma vivace fino a farli scoppiare, facendo attenzione a non bruciarli.
Non appena smetteranno di scoppiare, togliete dal fuoco e trasferite i pop corn in una ciotola grande.
Per il caramello:
Mettete a sciogliere il burro con lo zucchero e il miele a fiamma dolce per circa 5 minuti senza far scurire il composto, finché non appariranno delle bollicine in superficie. Trascorso questo tempo, aggiungete il cucchiaino di bicarbonato e, sempre mescolando, continuate finché il composto non si gonfia e diventa schiumoso.
Versate
il caramello nella ciotola con i pop corn pronti e mescolate
bene.
Ponete i pop corn caramellati in una teglia rivestita con un foglio di carta da forno e cuoceteli per circa 15-20 min ad una temperatura bassa di circa 140° /150°.
Ponete i pop corn caramellati in una teglia rivestita con un foglio di carta da forno e cuoceteli per circa 15-20 min ad una temperatura bassa di circa 140° /150°.
Servite caldi in bicchieri di carta e godeteveli davanti ad un bel film.
Vi auguro una felice giornata,
Ale
Che cosina sfiziosa. Vedo che non si deve fare un vero caramello, ma una cosa un pochino diversa. A cosa serve il bicarbonato?
RispondiEliminaElena il bicarbonato rende schiumoso e leggero il caramello fino a farlo gonfiare...ecco il perché!
EliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaChe belli che sono, fanno venire subito voglia di un bel film!
RispondiEliminaGrazie mille per la bellissima ricetta,mio marito li adora:))
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy
Li volevo fare x Natale e poi non ne ho avuto il tempo..sono davvero golosissimi e queste foto fanno venir la voglia di allungare una mano e rubarne una bella manciata :-P
RispondiEliminaCome riesci tu a creare dal nulla ricette super..nessun altro!!!! Bravissima amica mia <3
RispondiEliminaI popcorn sono i preferiti della domenica a casa mia, anche se non li ho mai fatti con il caramello, ma immagino che sono molto più buoni, dico da una che piace tanto il caramello !
RispondiEliminaFooooorte!!!! Mia figlia li adorerebbe, già lo so... ;)
RispondiEliminaBacione cara