Bolo de fubá: il ciambellone brasiliano che si prepara in 5 minuti

Stanchi delle solite torte in cui si sporcano 1000 ciotole? Dove si montano tuorli e albumi a parte?
Allora questa torta fa per voi, si prepara in 5 minuti, si sporca un'unica ciotola (o contenitore) e non bisogna nemmeno pesare gli ingredienti.
Ecco che oggi viaggiamo nuovamente con la nostra rubrica del "Lunedì etnico": la ricetta favolosa arriva dal Brasile e si chiama Bolo de fubá, cioé torta di mais, si realizza senza burro e si mescola il tutto nel frullatore, mixer o planetaria.
Semplice, facile, veloce e deliziosa...Morbida e umida, i vostri bimbi l'ameranno per la colazione e la merenda, io l'ho profumata con le arance di Calabria, voi potete scegliere l'aroma che più vi piace!

Pronti a prepararla insieme a me? Via...

BOLO DE FUBÁ ALL'ARANCIA 
Per un ciambellone di 22-24 cm di diametro

1 tazza da té della capienza di 200 ml come unità di misura e ingredienti tutti a temperatura ambiente

1 tazza di latte intero
1 tazza di farina di mais fine (tipo fioretto) - la mia biologica Sarchio
1 tazza di farina 00
1 tazza e mezzo di zucchero semolato
3/4 di tazza di olio di semi di girasole
5 cucchiai di succo d'arancia appena spremuta
1 cucchiaio da tavola di lievito per dolci (8 g)
4 uova

zucchero a velo e fettine d'arancia


Nellla ciotola della planetaria con la frusta a foglia, oppure nel frullatore o robot da cucina, unite tutti gli ingredienti  e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e fluido.
Versate il composto ottenuto in uno stampo (consiglio uno liscio a ciambella) precedentemente ben imburrato e infarinato e cuocete in forno a 175° per circa 35-40 minuti, vale la prova stecchino.
Fate intiepidire una volta cotto, sformatelo con delicatezza e terminate con una spolverata di zucchero a velo e fettine d'arancia.

Auguro un dolce lunedì a tutti,

Ale