Un cuore cioccolatoso e pieno d'amore, per l'uomo della mia vita, mio marito, con cui oggi festeggio 2 anni di matrimonio, anche se stiamo insieme da più di 10 anni.
I giorni sono frenetici e questa è una torta dell'ultimo momento, ecco perché non è perfetta ma a volte basta il pensiero, giusto?
Una torta più leggera della classica, senza lattosio e quindi senza burro, ma molto buona, provatela!
SACHER LOVE ( SACHER A CUORE SENZA LATTOSIO)
Per un stampo da 24 cm
270 g di zucchero
100 g di cacao amaro
220 g di olio di semi di girasole
380 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
290 g di acqua calda
3 uova
la polpa di mezza bacca di vaniglia
100 g di cacao amaro
220 g di olio di semi di girasole
380 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
290 g di acqua calda
3 uova
la polpa di mezza bacca di vaniglia
Per la glassa
200 g di zucchero
200 g di cioccolato fondente
100 g di acqua
Per farcire
200 g di gelatina di albicocche
Per decorare
mandorle a lamelle
Cuoricini di zucchero Cuoredi
Cioccolato fuso
Per decorare
mandorle a lamelle
Cuoricini di zucchero Cuoredi
Cioccolato fuso
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180° ( io sempre statico) per circa 45 -50 minuti.
Lasciate raffreddare completamente, poi tagliate la torta in 3 strati e farcite con la gelatina.
Richiedete la torta spennellando di nuovo con poca gelatina.
Lasciate la torta 1 ora in freezer e preparate la glassa.
Tritate grossolanamente il cioccolato e fate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
Quando lo zucchero si sarà disciolto completamente, unite il cioccolato e mescolate vigorosamente, se necessario, setacchaite la glassa per un risultato più liscio.
Glassate la torta e fate rapprendere prima di servire.
Decorate a vostro piacimento.
Decorate a vostro piacimento.
Qui una foto di 2 anni fa...
Auguri a noi!
ps. La rubrica del lunedì etnico e del venerdì con le ricette facili tornano dopo le feste! ;)
Buona giornata,
Ale
Tantissimi auguri per l'anniversario, siete una coppia stupenda! :) e complimenti anche per la torta, golosissima!!
RispondiEliminaAuguriiiii Ale, che belli che siete. E che dolci :-) come dico sempre, l'importante è che sia buona, non bella. Visto che è stato fatto con tanto amore sarà sicuramente deliziosa...e poi comunque è anche bella
RispondiEliminaTanti tanti auguri ancora siete bellissimi.
RispondiEliminaBuon Natale a te e Famiglia un abbraccio.
ma che goduriaaaaaaaaaaa!!!! e poi...così leggera!!!! mille auguri per voi!!!
RispondiEliminaChe deliziosa ricetta e quanto amore in questo post..tantissimi auguri e continuate così :-)
RispondiEliminaComplimenti e se non ci risentiamo ti auguro delle serene feste <3
Adoro al sacher, a forma di cuore la trovo davvero deliziosa!!!
RispondiEliminaUn abbraccio Ale, auguro a te e famiglia serene e gioiose feste...e un baciotto ai tuoi dolcissimi bimbi :)
Buon anniversario, con questa torta avete festeggiato alla grande ! Un abbraccio !
RispondiEliminaAuguri!!! e tanti auguri di buon natale <3 :)
RispondiEliminaCiao Ale, stavo cercando una versione senza lattosio della sacher e il tuo blog mi è venuto in aiuto!grazie e buona giornata...e buon anniversario visto che la ricetta è di un anno fa, ma siamo vicini alla data!
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