domenica 29 novembre 2015

Plumcake romantico per Olsi e Alsona

Oggi è un giorno speciale, un mio (nostro) caro amico festeggia il suo fidanzamento a Tirana.
Olsi, miglior amico di mio marito, è una persona per noi speciale.
Gli anni passati a Trento sono stati memorabili e i ricordi che abbiamo in sua compagnia sono bellissimi, a lui abbiamo confidato la mia prima gravidanza quando ancora nessuno sapeva nulla, e poi le cene, le uscite, le risate insieme sono pezzi di un puzzle che mai dimenticheremo.
Olsi è stato nostro testimone di nozze ed è da sempre un grande amico, ecco perché oggi desidero fargli i miei migliori auguri di cuore per questo momento così importante della sua vita.
A lui e ad Alsona dedico questo dolce romantico:



PLUMCAKE ROMANTICO
Per un plumcake di 25 cm di lunghezza

150 ml di olio di semi
120 g di zucchero semolato
30 g di cioccolato fondente fuso
3 uova
220 g di yogurt alla vaniglia
150 g di farina 00
la polpa di mezza bacca di vaniglia
25 g di cacao amaro
16 g di di lievito per dolci 
Per la glassa 
100 g di zucchero a velo
40 g di cacao amaro
poca acqua
cuoricini rossi Cuoredi

 Lavorate l'olio, lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete a lungo per rendere il composto cremoso. Aggiungete lo yogurt, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.
A questo punto prendete un quarto dell'impasto, unite cioccolato e cacao e mescolatelo bene.  Versatelo in uno stampo rettangolare 20x30 precedentemente imburrato e infarinato.  Cuocete a 180° per circa 10 -15 minuti, poi lasciate raffreddare bene. 
Con uno stampo a cuore per biscotti intagliate tanti cuoricini.
Colorate l'impasto rimasto nella ciotola con il colorante rosso ottenendo la sfumatura desiderata, mescolando bene.
In uno stampo per plumcake anch'esso imburrato e infarinato, versate la metà dell'impasto e posizionate in superficie i cuoricini neri in verticale uno a fianco all'altro.
Ricoprite con l'impasto rimanente e cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti.
Fate raffreddare bene una volta cotto e poi estraetelo dallo stampo.
Preparate la glassa mescolando il cacao e zucchero a velo, unendo poca acqua per ottenere una glassa scura e densissima, mescolate vigorosamente e poi versate sulla superficie del dolce.
Decorate con cuoricini rossi e servite dopo che la glassa si sarà solidificata.
Ed ecco una foto dei fidanzati:


Approfitto di questo post per fare tanti auguri al mio papy che oggi compie 64 anni e a tutto il popolo albanese auguro buona festa della Liberazione!


Buona domenica a voi tutti!
Ale

7 commenti:

  1. Tanti auguri ai tuoi amici tesoro,hai regalato loro un plumcake meravigliosamente goloso e tanto romantico,avercel amici cosi!!! Un auguri speciale anche al,tuo papy...sei troppo dolce amica mia!! Un bacione,Imma

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  2. Un dono romantico e dolcissimo per amici sicuramente speciali:)) un plumcake splendido e dala consistenza sofficissima:))
    bravissima come sempre Ale,complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  3. tanti auguri agli sposi che saranno felici (ancora di più) per il tuo dolce di fidanzamento a loro dedicato!

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  4. Auguri a tutti,oggi per te è una giornata piena di emozioni,complimenti per il plumcake romantico,un bacione

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  5. Auguri a tutti,oggi per te è una giornata piena di emozioni,complimenti per il plumcake romantico,un bacione

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  6. Stupenda la sorpresa centrale, fa sempre la sua bella figura!!!!! Un bacione

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  7. Bellissimo questo plum cake con sorpresa, e romaticissimo!! :) Bravissima Ale!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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