venerdì 16 ottobre 2015

Brownies al cioccolato fondente e pepe rosa

È venerdì e abbiamo bisogno di coccole. . . la settimana è stata lunga e faticosa, per cui un dolce al cioccolato ci sta tutto!
Se poi è facile facile ancor meglio...la mia amica Alessia ha richiesto la sua affezionata rubrica del venerdì "Ricette facili per tutti" che riprendo con grande piacere presentandovi i brownies, i dolcetti americani più golosi in assoluto.
Cioccolato fondente che si mescola al sapore leggermente agrumato del pepe rosa...e se non riuscite a trovarlo, usate l'aroma che vi piace vaniglia, rum o arancia.

La ricetta di questi brownies è tratta da qui ma io ho diminuito il burro e aggiunto il cioccolato fuso!
Sentirete  che bontà...


BROWNIES AL CIOCCOLATO E PEPE ROSA
Per una teglia di 20×30

250 g di zucchero semolato
80 g burro
70 g di cioccolato fondente
60 g di cacao amaro
60 g di farina 00
1 pizzico di sale
2 uova medie
1 cucchiaino da caffè di pepe rosa macinato

Fondete il burro e il cioccolato  a bagnomaria e unite zucchero, cacao e sale.
Mescolate fino ad ottenere una crema densa, liscia ed omogenea. Lasciate raffreddare.
Aggiungete le uova, una per volta, poi unite per ultima la farina e il pepe rosa.
Mescolate bene e versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
Infornate a 180 ° per circa 25-30 minuti.
Il composto all’interno rimarrà molto morbido, pertanto lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliare il dolce a cubotti o rettangoli.
Servite con una spolverata di zucchero a velo se gradite.

A tutti voi auguro un dolce weekend,
Ale 

10 commenti:

  1. Adoro i brownies ed il pepe rosa sta benissimo con il cioccolato!!! Un bacione Ale! Buon weekend!

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  2. Cioccolato e pepe rosa, un abbinamento che ancora non ho provato, ma che deve essere buonissimo e in questi brownies il tocco speziato del pepe rosa ci sta a meraviglia, secondo me :) Buon weekend :)

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  3. Ohhh che meraviglia, sembrano super scioglievoli. Mi piace l'idea di togliere burro e aggiungere cioccolato :-) non ho mai sperimentato il pepe rosa nei dolci, mi hai incuriosito

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  4. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  5. Non ho mai provato il pepe rosa con il cioccolato, ma questi brownies mi ispirano parecchio!Sembra bravissima Ale! Un bacio

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  6. Non sai che darei per averne uno ora qui!!!

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  7. Golosissimi e con un abbinamento che mi incuriosisce troppo,bravissima come sempre:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  8. Non ho mai fatto questo dolce ma sicuramente è molto delizioso ! Da fare !

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  9. Mmmmm che delizia, Ale sono davvero golosissimi!!!
    Un bacione

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  10. il cioccolato col pepe rosa si sposa alla grande, tu hai creato una vera delizia amica mia....una delizia irresistibile direi!
    Bacione grande a te e ai tuoi cuccioli
    Buona domenica!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.