mercoledì 16 settembre 2015

Torta alle mandorle e ribes

Chi mi conosce bene sa che i miei dolci preferiti sono al cioccolato e alle mandorle: questa torta è  di una semplicità e di una bontà assoluta, ecco perché voglio condividerla con voi. Dal sapore delicato,  questo dolce vi conquisterà...

TORTA ALLE MANDORLE E RIBES
Per uno stampo di 20 cm di diametro


50 g di mandorle  spellate e tritate
85 di burro
3 uova grandi
150 g di zucchero
185 g di farina 00
5 cucchiai di latte
8 g di lievito in polvere

200 g di confettura di ribes rosso Rigoni Asiago
Mandorle intere  e ribes per decorare

Lavorate il burro con le fruste e unite i tuorli e lo zucchero, mettendo da parte gli albumi che monterete separatamente a neve ben ferma.
Fate montare questo composto per almeno 15 minuti (burro, tuorli, zucchero).
Setacciate la farina e il lievito,  aggiungeteli alla crema di burro e tuorli, unite le mandorle ed infine gli albumi senza smontarli.
Cuocete in forno a 180° per circa 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare, poi estraete dallo stampo e coprite la torta in superficie con la confettura di ribes rosso, decorate con mandorle intere e ribes fresco.



Felice giornata dalla vostra
Ale

11 commenti:

  1. Ottima per iniziare la giornata. Immagino che buon profumino !

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  2. Eccola qua, questa alta, profumata e soffice delizia. Ma com'è che pure se mi sforzo non si materializzano mai sulla mia tavola a colazione?? Dobbiamo attrezzarci :D Baciotti bella :*

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  3. Tesoro amooooo da pazzi le mandorle nei dolci anch'io e questa torta è davvero un sognoooo e credimi di sembra di sentirne il suo magico profumino!!Baci e tanti tvbbbbbbbbbbbbbbbb,Imma

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  4. meravigliosa, come ingredienti e nella presentazione, mi piace molto complimenti...la copio , e la provo. un abbraccio

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  5. Bellissima questa torta, ne addenterei immediatamente una fetta!!Adoro la marmellata di ribes e con le mandorle ci sta divinamente!
    Un bacio :)

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  6. Buonissima questa torta,oltre che splendida da vedere:))le mandorle le conferiscono una nota in più:))bravissima come sempre:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  7. Questa torta ha un aspetto sontuoso e invitante, sempre brava!

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  8. SI VEDE CHE E' DI UNA GOLOSITA' PAZZESCA, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

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  9. Mi piace, perché è semplice eppure ben fatta e sicuramente buonissima.
    E poi io sono una fan sfegatata delle torte alte, altissime, quindi non può che piacermi tanto!!

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  10. deliziosa e profumata!!!! perfetta!!!!

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  11. Che meravigliosa creatura Ale ^_^
    Quella fettona ora come ora sai come ci starebbe!
    Me la godo con gli occhi!!!!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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