lunedì 14 settembre 2015

Ciambelline di carote glassate al cioccolato (Bolinhos de cenoura) e il nuovo Taste&More

Lo sapete che amo il bolo de cenoura, vero? Rimane tra le mie torte da credenza preferite ed altro non è che la torta di carote brasiliana, rapida, veloce, semplice e davvero deliziosa...
Stavolta ho optato per delle ciambelline, visto che a Linda piacciono tanto e poi sono così belle da vedere...

Ma oggi c'è una novità fantastica...esce il nuovo numero di Taste&More, con un sacco di sezioni interessanti tra cui il miele, la cucina rumena, le ricette dolci veloci e tanto altro ancora, quindi vi invito ad andarlo a leggere subito senza attendere un secondo...


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CIAMBELLINE ALLE CAROTE GLASSATE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Per 9 pezzi

40 g di  carote tagliate a rondelle
1 uovo grande
50  ml di olio di semi
100 g di farina
75 g  di zucchero
8 g di lievito per dolci
qualche goccia di estratto di vaniglia

Per la glassa:

100 g di cioccolato fondente
60 ml di latte intero

Zuccherini per decorare

Preparazione

Frullate le carote, le uova, la vaniglia e l'olio in un frullatore. In una ciotola a parte mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, aiutatevi con un cucchiaio di legno.
Aggiungete al composto di carota le farine, frullate bene fino a che l’impasto sarà liscio ed omogeneo.
 Imburrate e infarinate lo stampo per ciambelle e versate il composto all’interno.
Cuocete per circa 15 - 20 minuti a 180°.
Fate raffreddare bene le ciambelline, nel frattempo fondete il cioccolato al microonde e unite, mescolando vigorosamente, il latte.
Versate la glassa sopra le ciambelline e decorate a vostro piacere.


 
Felice lunedì a tutti,
 Ale

7 commenti:

  1. Wow, ne addenterei una subito!!!!

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  2. L'ho sfogliata e ho trovato tante ricette interessante, come anche le tue ciambelline !

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  3. meravigliose e super golose...mamma che fame!!!
    un bacione cara e buon inizio settimana

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  4. favolose queste tortine, ne vorrei una domani a colazione, che meraviglia, bravissima Ale, complimenti:))
    un bacione e buona settimana:))
    Rosy

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  5. Hai ragione, sono proprio belle queste ciambelle! E complimenti anche per la collaborazione con Taste...davvero interessante questo mese! Un bacio grande

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  6. Mattina difficile, me ne allunghi una, dovrebbero essere miracolose...

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  7. Tentazioneeeeeee!
    Le lascio qui sennò le faccio sparire in un attimo.

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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