venerdì 10 luglio 2015

Cestini di cioccolato con chantilly alle pesche

Il caldo si è un po' ridimensionato da qualche giorno, almeno qui al Nord ma voglia di usare il forno poca, pochissima...e quindi per un dolcetto poco impegnativo, senza cottura, per la mia rubrica del venerdì "Ricette facili per tutti", oggi vi propongo dei cestini di cioccolato ripieni di chantilly alle pesche... Troppo complicato? Ma no...davvero semplici ma d'effetto!


CESTINI DI CIOCCOLATO CON CHANTILLY ALLE PESCHE NOCI
Per 6 cestini di 3 cm di diametro


200 g di cioccolato fondente
250 ml di panna montata a neve fermissima
la polpa frullata di 3 pesche noci e filtrata dal succo
80 g di zucchero a velo


Fondente a bagnomaria il cioccolato e con l'aiuto di un pennello da cucina cominciate a spennellare l'interno e i lati di 6 pirottini di carta o di silicone ( questi ultimi molto più comodi, ve li consiglio).
Mettete a raffreddare in frigo e procedete a spennellare nuovamente di cioccolato i pirottini e rimnettete in frigo. Ripetete l'operazione per almeno 4 volte.
Lasciate in frigo i cestini e montate la panna con lo zucchero a velo, unite la polpa di pesche  fino ad ottenere una crema gialla omogenea.
Estraete con delicatezza i cestini dallo stampo e  con un sac-à-poche farcite i vostri cestini di cioccolato.
Decorate con fettine di pesche noci e servite.






Con questa ricetta partecipo al contest "Cioccolato e...pesca"






Vi auguro un dolce weekend!
Ale

18 commenti:

  1. Ma che meraviglia questi cestini!!!! E sembrano davvero facili da preparare, un'idea perfetta per l'ennesimo weekend tropicale qui a Milano...
    Bacioni, mia cara, e buon fine settimana! :)

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  2. Buoni Ale, anche io oggi ho preparato qualcosina con le pesche.
    Qui fa sempre tanto caldo, si soffoca fuori....però dentro si sta bene, per chi fortunatamente ha condizionatore a palla!
    Ti abbraccio,
    Vale

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  3. Ma il cioccolato va temperato? io odio temperarlo...
    Questi cestini sono così carini, e poi devono essere molto freschi e golosi

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    1. No, sarebbe meglio ma la ricetta è semplice e veloce proprio per quello 😉

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  4. Ciao Ale davvero stupendi questi cestini e mi hai dato un'ottima idea per un dolcino veloce ;)! Grazie e buon weekend Luisa

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  5. Tesoro le tue ricette del venerdì le adoro proprio, sai che prediligo piatti semplici e pratici e questa idea èoltre ad essere golosa è anche chic e d'effetto... l'idea te la ruberò alla prima cena da organizzare ;)) ti mando un abbraccio amica e appena mi collego a fb vado a vedere il video... è lì giusto? ;* tvb

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  6. Complimenti, sono molto carini e sicuramente deliziosi per il palato !

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  7. Non si può non farla!! è golosissima, fresca e anche facile, non ci sono scuse!! Grazie Ale, si trova sempre qualcosa di nuovo qui da te!!

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  8. D'effetto lo sono di sicuro e immagino anche strabuoni, un bocconcino davvero goloso, bravissima Ale!!!
    Bacioni

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  9. Una freschissima proposta x concludere degnamente la settimana :-)
    Complimenti cara :-)

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  10. Semplici da realizzare e veloci a finire :) Neanche il tempo di riempirli, secondo me :D

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  11. Belli, sempre ben fatti e d'effetto e... buonissimi

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  12. Ciao Ale,
    se hai tempo e se ti fa piacere, ti vorrei invitare a partecipare alla mia raccolta di ricette intitolata "Il piatto della tua memoria". Ti lascio il link: http://profumodibroccoli.blogspot.it/2015/06/il-piatto-della-tua-memoria-contest-n-1.html
    Ciao e buon fine settimana
    Tiziana

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  13. Tentatrice questi cestini sono divini,complimenti ,felice sabato

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  14. Semplici e golosi... I miei dolcetti preferiti! Grazie per il suggerimento Ale! Un abbraccio grande

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  15. Grazie di essere sempre presente Alexandra, questi cestini sono spettacolari !!

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  16. BRAVA. BRAVA, BRAVA. Semplici ma d'effetto. Li farò per la prossima cena o pranzo con gli amici.
    Bacioni a te e ai tuoi meravigliosi bimbi. Anna

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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