martedì 16 giugno 2015

Wedding cake cookies (biscotti da matrimonio senza lattosio)

Estate: tempo di matrimoni! Biscottini a forma di torta nuziale!
Una settimana fa si sposava la mia cara amica Rossella, pochi giorni fa si è sposata la mia amica Debora a Berlino e a cui auguro di cuore tante cose belle insieme a Selim, a Eda che è convolata a nozze qualche giorno fa e prossimamente ci saranno Paola e Sara ad essere spose...e a tutte loro dedico questi miei biscottini, profumati, leggeri e senza lattosio.
Rossella, la mia amica da più di vent'anni, ha coronato il suo sogno d'amore con Francesco e ho avuto il piacere di unirmi ai loro festeggiamenti in Calabria. A loro due, auguro tanta gioia insieme!
Ti voglio bene, amica mia!



WEDDING CAKE COOKIES (SENZA LATTOSIO)
Per 12 -14 biscotti

125 g di farina 00
60 g di olio di cocco
50 g di zucchero a velo
20 g di tuorlo
1 pizzico di sale
qualche goccia di estratto di vaniglia
pasta di zucchero bianca e rossa
zuccherini wonder sugar rosa Silikomart

Preparate la frolla lavorando l'olio e lo zucchero, unendo il pizzico di sale e la vaniglia. Incorporate poi i tuorli e la farina setacciata. Impastate velocemente il tutto e formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo almeno mezzora.
Trascorso il tempo, stendete l'impasto col mattarello e formate i biscottini con l'apposito stampo.
Cuocete in forno a 180° per 15-17 minuti fino a leggera doratura.
Decorate i biscottini con pasta di zucchero e zuccherini.


Auguri ancora amica mia! 


Buona giornata,
Ale

12 commenti:

  1. Molto carini e sopratutto fatti con il cuore per le amiche più care, saranno squisiti !

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  2. Bellissimi questi biscotti, dolci e romantici! :) Un abbraccio <3

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  3. che biscottini delicati e davvero bellissimi ;-)

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  4. Non credo mi sposerò mai, ma se dovesse succedere, so a chi chiedere i biscotti ^_^

    Ciao Tesoro :*

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  5. questi biscotti hanno un aspetto splendido e troppo fine e romantico..e sono sicuramente buonissimi:))bravissima come sempre Ale, complimenti:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  6. Tanti auguroni a Rossella che la sua via sia sempre bella, perfetta e felice come questo giorno. I biscotti sono favolosi e super buoni ;)
    un bacione cara e buona serata

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  7. Che belli che sono ! Auguri a Rossella !
    Un bacio grande <3

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  8. Raffinatissimi ed eleganti ! Immagino quanto la tua amica sia stata contenta !

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  9. Bellissimi, sei proprio brava!!

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  10. Ale i tuoi dolci biscotti sono belli e chic e sono il giusto modo per augurare agli sposi tanta felicità...auguriiii!!!

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  11. che dolce sei! auguri alle tue amiche e bravissima tu, questi dolcetti sono deliziosi! bacioni

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  12. Auguri per gli sposi e biscotti golosi e bellissimi :)
    Buon pomeriggio

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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