martedì 7 aprile 2015

Mousse au chocolat con fragole e polvere di meringa

La regina dei dessert al cucchiaio: golosa, cremosa, voluttuosa...la mousse au chocolat!
Ottima idea per smaltire il cioccolato avanzato di Pasqua e per non deludere mai nessun ospite a fine pasto.
I bicchierini che vedete nella foto sono stati arricchiti con spicchi di fragole e polvere di meringa, una vera goduria! ;)


MOUSSE AU CHOCOLAT CON FRAGOLE E POLVERE DI MERINGA
Per 4 persone

200 g di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca da montare
2 albumi montati e pastorizzati (facoltativi)
50 g di zucchero a velo
la polpa di mezza bacca di vaniglia
4-5 meringhe sbriciolate
5-6- fragole fresche e tagliate a spicchietti

Montate la panna a neve fermissima, aggiungete lo zucchero a velo e gli albumi fino ad ottenere una spuma densa e corposa ma allo stesso tempo sofficissima.
Fondete il cioccolato a bagnomaria e fatelo intiepidire, poi aggiungetelo al composto insieme alla vaniglia.
Versate il composto in coppe o bicchierini con l'aiuto di un sac-à-poche e decorate con fragole e polvere di meringa.


Buona giornata dalla vostra
Ale

17 commenti:

  1. Ale lo sai mi piacciono tutte le cose fai!! Ma quando posti questi strepitosi dolcetti alla mia portata sono strafelice!!! Stragolosi! bacioni

    RispondiElimina
  2. che delizia, mi ci affogherei dentro, ottima idea riciclosa, con le fragole ancora piu' ghiotta!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  3. Wow,,,con tutte le uova in avanzo da queste feste...questa è il massimo :-P

    RispondiElimina
  4. fantastico,goloso bicchierino,qui non ci facciamo mancare niente,complimenti

    RispondiElimina
  5. Dei bicchierini deliziosi, da fare con gli avanzi delle uova che sono davvero tanti D:
    Un bacione :)

    RispondiElimina
  6. Giusto, un'ottima idea per iniziare il riciclo della cioccolata...con meringa e fragole poi, golosissimi!!!

    RispondiElimina
  7. Ti credo sulla parola, Ale, ottima e dona goduria! !!

    RispondiElimina
  8. Che meraviglia Ale..svengo io ! Sai che il e il cioccolato siamo un tutt'uno..e non sai quanto vorrei uno di quei bicchierini ora :)
    Ti abbraccio <3

    RispondiElimina
  9. è vero... vorrei proprio sapere a chi non piace, o meglio, chi non è goloso della mousse di cioccolato! con le fragole poi... ci sono libri e film in merito alla seduzione abbinata a questo dessert! meraviglioso

    RispondiElimina
  10. Ottima proposta, bella e delicata :-)
    Complimenti..ci tengo a ringraziarti x le parole che mi hai dedicato nel mio blog <3

    RispondiElimina
  11. Golosissimi questi bicchierini, sono irresistibili, brava!!!!

    RispondiElimina
  12. ecco... te l'ho detto che di cioccolato non ne è avanzato, no? Però... figurati se in casa mia mancano le tavolette! ne ho sempre una bella scorta :))) e i tuoi bicchierini-delizia non me li faccio scappare :))) Un bacio

    RispondiElimina
  13. Facile, veloce, irresistibile....e pure in dose "anti sensi di colpa": impossibile tirarsi indietro. Ciao Ale, un bacione !

    RispondiElimina
  14. ....sto sbavando....pure la polvere di meringa....non posso resisteree!!!!!

    RispondiElimina
  15. le mousse, soprattutto al cioccolato, le adoro!!!
    Buone, veloci, semplici ma super gustose . Questa me la segno perchè sono una cioccolato dipendente e anche se mi sono messa a dieta (non riuscirò mai nel mio intento), la devo provare (vedi, già sto sgarrando)
    baci

    RispondiElimina
  16. goduria allo stato puro:)) bravissima come sempre Ale, questa mousse è di una golosità e di una bontà unica:))
    un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.