venerdì 17 aprile 2015

Farfalle di frolla alla melissa

La primavera è la stagione più bella dell'anno, stagione che vede nuovi colori, profumi e sapori dopo la fine dell'inverno...
La stagione dell'amore, del risveglio della natura, della dolcezza, fonte di ispirazione di scrittori e poeti, la primavera è da sempre l'immagine di nuova vita, di gioia, di spensieratezza...
Per questo vi consiglio di dare un'occhiata al nuovo fantastico e-book Profumi di primavera di Dalani, che parla di bellezza, cucina e fitness, ispirandosi alla bella stagione!

Per questa occasione ho deciso di preparare delle farfalle di frolla aromatizzata alla melissa, una pianta molto aromatica e dal retrogusto di limone, fresca e profumata.
Ottimi per il té con le amiche o anche da regalare alle bimbe più dolci del mondo, come la mia! ;)
FARFALLE DI FROLLA ALLA MELISSA
Per circa 20 biscotti:

250 g di farina 00
150 g di burro di ottima qualità
80 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di zucchero aromatizzato alla melissa (comprata essiccata in erboristeria)
40 g di tuorlo
1 pizzico di sale

Per decorare:

150 g di pasta di zucchero
coloranti rosa, viola
perline e zuccherini a piacere


Preparate la frolla lavorando il burro e lo zucchero, unendo il pizzico di sale e la vaniglia. Incorporate poi il tuorlo e la farina setacciata. Impastate velocemente il tutto e formate un panetto,  avvolgetelo in una pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo almeno mezzora.
Trascorso questo tempo, stendete l'impasto con il mattarello ad uno spessore di 5 mm e intagliate con un stampino a farfalla, i vostri biscotti.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 12 minuti, dovranno dorare solo leggermente.
Lasciate raffreddare e colorate la pasta di zucchero con i coloranti in gel a piacere, intagliate le farfalle di pasta di zucchero e con della confettura di albicocche, fate aderire le decorazioni ai biscotti.
Decorate con perline e zuccherini a piacere.



 Buona primavera a tutti e buon weekend!

 Io aspetto ancora le ricette per il mio contest di primavera fino a gg 25!
Dai che ce la fate!

♥ ♥Ale♥ ♥

17 commenti:

  1. Sono proprio carinissime questa farfallina zuccherose. ...chissà che io non riesca ad infilare un'altra ricetta per il tuo contest...ci provo.

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  2. Ale, tu sei una maga con i dolci! Immagino lo stupore della tua bimba di fronte a questi biscotti così belli!
    Avevo provato anch'io ad utilizzare la melissa nella frolla e confermo che regala un aroma davvero gradevole.
    Buon weekend e un abbraccio

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  3. quanto sono belle allegre cosi' colorate, la pasta di zucchero e' la mia passione!!!!Si respira un 'aria davvero frizzante qui!!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

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  4. sono bellissime!!! Il loro aspetto è perfetto, ti faccio i miei migliori complimenti Ale, sei sempre bravissima:))
    un bacione:)
    Rosy

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  5. Dire che sono belle è dire poco :)
    Un bacio!

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  6. 6 meravigliosa Ale, proprio come le tue farfalle :-)

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  7. Ma sei stata bravissima Ale, sono perfette, fini, raffinate e golose!!!
    Bacioni

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  8. che belle,raffinate,eleganti,graziose,complimenti

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  9. questi biscotti sono bellissimi, sanno di primavera mista a libertà :)

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  10. Che meravigliose farfalle fanno proprio primavera!!!
    Bravissima!

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  11. Che belle dai colori delicate e buone da gustare con un te. Buona serata

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  12. Bellissimi Ale !!! Pura poesia !

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  13. ma sono bellissime!!! Mi spiacerebbe mangiarle perchè sono cosi belle e primaverili, mettono allegria ;)
    un abbraccione e buon fine settimana :D
    p.s. ho avuto il nuovo blog , se ti va passa, spero ti piaccia http://www.atelierdufantastique.ifood.it/

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  14. Molto belli! Quasi un peccato mangiarli :)

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  15. Che belle Ale, sono proprio molto girly :-) le mie nipotine le adorerebbero

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  16. La melissa ha un profumo buonissimo!! L'ho avuta per qualche anno sul balcone e l'ho usata anche per fare lo yogurt:)
    Buonissimi e bellissimi questi biscottini!
    Un bacione cara!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.