lunedì 16 marzo 2015

Tartelettes salate di primavera

Oggi è una giornata un po' così... vi racconterò presto!
Per rallegrare l'atmosfera vi propongo delle tartelettes di pasta sfoglia, un cremosa besciamella rosa ottenuta con della purea di rapa rossa, pecorino e piselli!
Gustose, fragranti e allegre! Un po' di primavera in tavola!
TARTELETTES SALATE DI PRIMAVERA
Per 2 stampi tondi di 2 cm di diametro + 2 rettangolari 11x6

1 rotolo di pasta sfoglia fresca
150 ml di besciamella
1 piccola rapa lessa e frullata (50 g circa)
scaglie di pecorino crotonese
qualche cucchiaio di piselli finissimi già lessati

Con gli stampi ricavate 2 cerchi e 2 rettangoli imprimendo sulla pasta sfoglia srotolata.
Metteteli nei rispettivi stampi imburrati,  mescolate la purea di rapa rossa alla besciamella e farcite le vostre tartelettes, aggiungete un po' di piselli e quache scaglia di pecorino.
Cuocete in forno a 200° per circa 15-20 minuti o fino a che non saranno dorate.
Gustate tiepide o fredde.



Per decorare potete usare dei germogli che donano un effetto fiorito al piatto:
http://www.bonduelle.it/prodotti-bonduelle/i-legumi/


Vi auguro una felice serata,
Ale

10 commenti:

  1. Che belle Ale! Fantastica l'idea di colorare la besciamella con le rape rosse.
    E per la giornata un po' così vedrai, che si risolverà tutto per il meglio.
    Un abbraccio

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  2. ma che carine che sono! è la prima volta che vedo delle tartellette rettangolari! e sai che ti dico ?
    mi piacciono un sacco.. non amo le rape...ma se me le fai te..giuro che la mangio!
    ahahha
    ehi non mi far preoccupare... eh?

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  3. Sono bellissime con quella decorazione che riporta nella mente la primavera, ma sicuramente anche molto gustose !

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  4. Questo salato fa per me ma aimè devo tralasciare la rapa metterò qualcosa d'altro magari una zucchetta o....ci devo pensare. Buona giornata.

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  5. CHE BEI COLORI TENUI E DELICATI, UN'IDEA MOLTO CARINA, BRAVA!!!!!BACI SABRY

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  6. Queste tartellette hanno un aspetto delizioso! Complimenti, un abbraccio
    Paola

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  7. che belle, hanno un colore meraviglioso! Portano davvero la primavera sulla tavola....un bacino al tuo piccolo, spero stia meglio...

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  8. che abbinamento con la rapa! non l'avrei mai azzardato, invece devo dire che è davvero invitante, da provare!

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  9. anche da me è stata una giornata un pò così,sarà il tempo,non so, la voglia di fare non c'è stata per niente tante cose da postare,provare,completare, passerà,un bacione

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  10. Eh si, Ale, questa tartellette fanno proprio pensare ad una primavera che sta cercando di arrivare!!!! Purtroppo qui da noi il tempo è ancora brutto, ma i tuoi sapori mi distolgono dalla pioggia e mi fanno pensare a te...alla tua dolcezza? come sta il piccolino? ti abbraccio forte e ci sentiamo presto!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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