martedì 27 gennaio 2015

Torta cocco e limone per Happy birthday Ale!

Oggi è il compleanno di una donna davvero carismatica, Ale, ideatrice della sfida food più avvincente del web, a lei dedico questa torta, pubblicata da lei qualche anno fa...
Anche se non la conosco bene, sento che è una donna molto in gamba e simpatica, disponibile e sempre pronta ad aiutarti...
Quindi tanti auguri Ale e un abbraccio forte  che spero arrivi fino a Singapore!


Decorazione ispirata dalla mia cara amica fashion Enrica
TORTA COCCO E LIMONE DI ALE

Per uno stampo di 16 cm di diametro
110 gr zucchero 
150 ml di panna fresca
75 ml di latte
65 gr burro
45 gr farina di cocco
40 gr farina 00
2 uova
mezzo limone non trattato
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo

Montare le uova intere con lo zucchero, la farina e il lievito, fino a quando il composto è bene amalgamato.
Aggiungere via via la farina di cocco, il burro fuso lasciato intiepidire, il latte, la panna, il succo e la scorza del limone
Imburrate e infarinate lo stampo, versarvi il composto e far cuocere a 180 gradi per 45 minuti circa. 
appena la superficie sarà dorata, fate la prova stecchino. 
Togliete dal forno, lasciate raffreddare e poi spolverate di zucchero a velo.


Felice martedì a tutti!
Ale

16 commenti:

  1. Ale questa torta deve essere speciale...ha un aspetto meraviglioso...
    Ti abbraccio forte!
    Ila

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  2. Ale questa torta è deliziosa proprio come te...grazie e mi unisco agli auguri.

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  3. Ma è una torta proprio deliziosa e poi, al cocco i dolci sono sempre graditi !

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  4. Un aspetto meraviglioso e un sapore sicuramente divino! una torta davvero profumata e deliziosa :p
    Un abbraccio,
    Anna

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  5. Che bontà!! E' da tanto che non faccio dolci al cocco... mi tenti...

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  6. dai limone e cocco...che abbinamento... deve essere davvero particolare.
    e tanti auguroni alla tua amica! quanti compleanni Ale...ma il mio ...lo festeggi?
    ahahaha
    baci a domani

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  7. vedi che mi stavo perdendo qualcosa.. e mi sarebbe dispiaciuto, non sai quanto.
    Fra l'altro, questa tua torta (bellissima, nulla a che vedere con l'originale) mi sta facendo venire in mente un'idea ;-) ci penso un po' su, prima di divulgarla- e torno al motivo per cui passo di qui, che è per ringraziarti per aver avuto questo pensiero così speciale, che ha reso indimenticabile questo mio primo compleanno, dall'altra parte del mondo. grazie davvero!

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  8. una torta golosissima, perfetta e troppo bella da vedere con un abbinamento (cocco limone) che adoro e che mi fa impazzire:)) bravissima Ale, ti faccio tanti tanti complimenti, oltre che splendida è sicuramente buonissima:))
    un bacione:))
    Rosy

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  9. Deliziosa e carinissima questa torta!
    Baci, Monica

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  10. Ale, sei una delle personeiu dolci e sensibile di questa blogsfera!!!! Ti ricordi di tutti, hai sempre un pensiero per noi è per quelli che ti seguono, sei davvero unica!!!!

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  11. Bella la torta, bello il post e…bella tu .

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  12. Questa torta deve essere ottima. Non sembra una di quelle secche che si trovano in giro! Bravissima. Inoltre Ale sarà contenta del pensiero che hai avuto per lei. Sei proprio una brava amica.
    A presto.
    Un abbraccio
    Giudy

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  13. Mmm ne sento già il sapore! Deliziosa! Auguri ad Alessandra anche se non la conosco :-)

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    1. Devo assolutamente correggere questo commento...ho capito adesso di chi parli...ma certo che la conosco Alessandra, solo che non avevo seguito gli ultimi eventi. Scusatemi ancora, Mimma

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  14. E' davvero invitante, e la decorazione cosi delicata è davvero raffinata. Complimenti!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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