venerdì 30 gennaio 2015

Moelleux au chocolat (tortino morbido al cioccolato con cuore fondente)

Oggi nevica e a me la neve non è mai piaciuta, specie se devo uscire... invece se devo rimanere a casa e posso guardarla dalla finestra, può essere un'immagine consolante!
Il dolce di oggi è caldo, cioccolatoso, avvolgente come una bella copertina d'inverno e poi perché no? Io lo trovo anche romantico e godurioso, potrebbe essere un'idea anche veloce e "coccolosa" per la vostra dolce metà, magari per San Valentino... che dite?
 MOELLEUX AU CHOCOLAT

Per 2 tortini

60 g di cioccolato fondente fuso
40 g di burro a pezzettini
40 g di zucchero
10 g di farina
1 uovo sbattuto

In una ciotola di metallo mescolate il cioccolato fuso con il burro, unite lo zucchero e amalgamate bene.
Unite l'uovo e fatelo assorbire, infine aggiungete la farina.
Imburrate 2 stampini in alluminio usa e getta e poi spolverizzateli di cacao amaro.
Versate il composto nei due pirottini e mettete in forno caldo a 175° per 12 minuti.
Vi accorgerete che sono pronti perché in superficie si saranno soldificati bene.
Trascorso il tempo di cottura, capovolgete i pirottini e servite con lamponi freschi.

ps. per un risultato ottimale, potete congelare i tortini e cuocerli in forno subito, senza scongelare, il tempo di cottura sarà indicativamente di 20-22 minuti.



Un bacio e un caldo abbraccio in questa gelida giornata di gennaio.

Buon weekend!
Ale

14 commenti:

  1. Un dolce delizioso dal cuore tenero, molto invitante ! Buon fine settimana !

    RispondiElimina
  2. Non son o golosa per fortuna ma vado matta per il coccolato fondente anche amarissimo e qualcosa posso mangiare non incidee tanto sulla glicemia. Questi li voglio priovare magari metto lo stevia o la manna al posto dello zucchero che è poco. Grazie cara buona fine settimana e bacioni.

    RispondiElimina
  3. Adoro questo dolce! Ma la farina è davvero così poca?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per due porzioni Sì, cara Annalisa!

      Elimina
  4. Amo i tortini dal cuore morbido, questi sono fantastici Ale! Bravissima <3 Qui piove e c'è un vento pazzesco... Un abbraccio, buon weekend :**

    RispondiElimina
  5. io amo follemente questo dolcetto...
    alla fine di una cena leggera è quanto di più buono possa esserci

    RispondiElimina
  6. Un modo dolcissimo di scaldare cuore e corpo :-)
    Complimenti Ale e felice we <3

    RispondiElimina
  7. sono anni che voglio farlo e sono anni che non lo faccio mai per paura di non riuscirci....
    quasi quasi domenica mi faccio forza e ci provo ;)
    un abbraccione e buon fine settimana mia cara

    RispondiElimina
  8. Goduria allo stato puro....buonissimi e troppo golosi, da provare assolutamente, una meraviglia:))
    grazie mille per la bellissima ricetta Ale:))
    Un bacione e buon fine settimana:))
    Rosy

    RispondiElimina
  9. E' da un po' che sto cercando una ricetta per fare questo dolce, ne circolano moltissime in giro ma cercavo qualcosa di "affidabile" e questa sono sicura che lo sia :) Grazie!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Li ho fatti! Avevo un po‘ di cioccolato a casa e ho voluto provare. Perfetti! Devo solo adattarli al mio forno (a quella temperatura ho dovuto farli cuocere un po‘ di più perché non si solidificavano) ma sono venuti benissimo. Il sapore è ottimo e sono velocissimi da preparare, grazie!

      Elimina
    2. Grande Mari sono felicissima!

      Elimina
  10. godurioso e sempre di successo !!! magnifica presentazione!!!!

    RispondiElimina
  11. Io amo la neve, e quando nevica sono felice...anche se poi mi tocca fare 25 km in macchina e con una strada piena di curve (e senza catene, perchè non so metterle e mi rifiuto di metterle) <3
    Adoro il tortino con il cuore di cioccolato, quest'anno devo ancora farlo e colgo così l'occasione per provare la tua versione!! :)

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.