venerdì 7 novembre 2014

Krumiri di Casale Monferrato

Ed eccoci nuovamente al nostro appuntamento del venerdì con i biscotti e pasticcini in giro per l'Italia (e prossimamente anche per il mondo).
Oggi vi propongo un classico biscotto del Piemonte: i Krumiri.
Biscotti dalla consistenza rustica e friabile, sono realizzati con farina di mais e di grano e si sposano perfettamente con un bel tè caldo, ideale in queste giornate come oggi, piovose e tristi!
Lasciatevi coccolare da un biscottino che vi riporterà subito la felicità!
Avete già messo l'acqua a scaldare? Allora arrivo con i miei deliziosi krumiri!

KRUMIRI DI CASALE MONFERRATO

Per una trentina di biscotti

150 g di farina di mais
125 g di farina 00
175 g di burro 
75 g di zucchero
3 uova grandi
la polpa di mezza bacca di vaniglia

Mettete in una terrina le farina e la vaniglia, aggiungete i tuorli e lo zucchero e mescolate con cura, poi aggiungete il burro fuso.
Impastate fino ad ottenere un composto liscio e sufficientemente morbido.
Coprite la terrina e lasciate riposare un'ora.
intanto foderate con della carta da forno una placca.
Trascorsa l'ora di riposo, con la tasca da pasticciere, formate i vostri biscotti a forma di luna di 6-7 cm.
Cuocete in forno caldo a 200° per 15 minuti.



Vi auguro un felice venerdì e rimanete sintonizzati, diverse ricette golose vi aspettano nei prossimi giorni!

Ale.

15 commenti:

  1. L'Acqua è già calda da un po', con il micro è un attimo, ti aspetto per assaporare questi biscottini...belli belli!

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  2. Io verrei da te, molto volentieri! Non ti riposi mai!? Ti abbraccio Anna

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  3. Adoro i krumiri, i tuoi sembrano buonissimi!
    Un abbraccio

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  4. Io AMO i krumiri...e l'idea di provare a farli mi è passata tante volte per la testa...quasi quasi, mi butto :)
    Ti abbraccio :*

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  5. Perdonami Ale, ma io ancora non mi spiego come fai a fare tutte queste delizie con due bimbi così piccoli!!!! lo ripeto sempre, ma sono strasicura che sei una wonder woman!!!!!!! baacione

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  6. sono i preferiti di mio ,marito!!! devo segnarmeli e provare a farglieli!

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  7. hai ragione, i krumiri sono strepitosi, ti sono venuti benissimo, a me non e' mai balenato per l'anticamera del cervello di farli, sono difficili!!!!!Ma lo so, tu sei bravissima!!!!Baci Sabry

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  8. Uno dei nostri biscotti preferiti, li adoriamo!!! Che brava!! Troppo buoni, proveremo:)

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  9. Buoni i krumiri gnam... chissà se cambiando le farine e rendendoli gluten free sono buoni come questi, proverò!!! ;)
    un abbraccione carissima e buona serata

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  10. Hai fatto centro un'altra volta, sono strepitosi, adoro i krumiri e quasi svengo all'idea di quelli fatti da te...

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  11. Mamma mia Ale O_O sono perfetti O_O
    Complimenti!!!

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  12. Oohh... io li vedo bene anche con una cremosa cioccolata calda, ma anche sgranocchiati così... semplici e golosi, brava Ale!!!
    Bacioni...

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  13. Ciao Ale, proprio in questi giorni mi è passata in mano una scatola di latta dei famosi krumiri di Casale... leggere la tua ricetta mi scalda il cuore... Li preparerò presto, voglio proprio provarli! Un bacio e grazie

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  14. Buoni i krumiri!!!!!!! Da provare assolutamente!!!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.