Vi ricordate del mio lime curd della scorsa settimana? Ecco una delle 2 ricette dove l'ho impiegato...
Una torta morbidissima, profumata e fresca, perché il lime dona una freschezza senza pari e con le mele è un abbinamento davvero gustoso! L'utilizzo della farina di riso la rende ancora più speciale!
E allora ecco a voi la mia torta, che farà impazzire tutti! In casa mia è durata soltanto poche ore...
Una torta morbidissima, profumata e fresca, perché il lime dona una freschezza senza pari e con le mele è un abbinamento davvero gustoso! L'utilizzo della farina di riso la rende ancora più speciale!
E allora ecco a voi la mia torta, che farà impazzire tutti! In casa mia è durata soltanto poche ore...
TORTA ALLE MELE E LIME CURD
150 g di farina di riso
100 g di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 uova
100 g di zucchero di canna biologico Sarchio
4 cucchiai di lime curd (la ricetta la trovate qui)
4 cucchiai di latte intero
4 cucchiai di olio di semi di girasole
2 mele piccole lavate e sbucciate
zucchero a velo per spolverare
Setacciate in una terrina la farina e il lievito. A parte, mettete in un'altra ciotola le uova, lo zucchero, il lime curd il latte e l'olio e montate con le fruste. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e amalgamate bene.
Versate il composto in una tortiera di 22 cm di diametro e in superficie ponete le mele tagliate a spicchi, distribuendole in maniera armonica.
Cuocete a 180° per circa 30 minuti. Quando sarà fredda, spolverizzatela con dello zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Simona
Buona giornata a tutti voi,
Ale
Non è solo bellissima, ma è anche molto soffice...si vede! Come mi piacerebbe assaggiare una bella fetta!!!! Ma per ora niente torte, perché non posso usare il forno e poi sono a dieta. Forse il fatto che il forno sia fuori uso mi aiuta :)).
RispondiEliminaA presto!
wooow ma che bella idea!!! adoro la torta di mele ma non avevo mai pensato all'abbinamento con il lime curd, sarà deliziosa *.*
RispondiEliminaun bacione cara
Il profumo si sente in tutta casa e ha bucato lo schermo... :-) Appena vedo una torta di mele vorrei scaldare l'acqua per un tè alla cannella, mettermi comoda e prendermi una pausa!
RispondiEliminae' fantastica..ma sai che le torte alle mele...passo... però se me lo fai tu..
RispondiEliminamagari chissà!
ti voglio bene lo stesso eh?
ahahah
smuackkkete
L'ho vista su facebook e sono corsa a farti i complimenti, troppo bella!!!
RispondiEliminaCara Ale, ti faccio i miei migliori complimenti per questa favolosa torta di mele: il suo aspetto è splendido, è perfetta a dir poco, sicuramente buonissima, profumata e dalla consistenza soffice come piace a me (e le foto ne rendono in pieno l'idea:))bravissima come sempre:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy
..e chi se lo dimentica il tuo lime curd...?! MMMMMMmmmm che meraviglia di torta ne hai tirato fuori, Ale.......
RispondiEliminaBravissima!
Bacio a te e ai tuoi pargoli
Meravigliosa e ..morbidosa come devono essere le torte di mele, bravissima tesorina <3
RispondiEliminaCredo che anche da me durerebbe poche ore una torta così, è supergolosa con quell'aroma di lime curd... brava Ale!!!
RispondiEliminabacioni...
Molto bella questa tua variante per la torta di mele! il lime crud è curiosissimo, e ci sembra semplice da preparare..ci facciamo un pensierino...la tua torta è uno spettacolo :)
RispondiEliminache spettacolo Ale, deve avere un profumino niente male...
RispondiEliminaAle eccomi qui!!!!! Stamattina per colazione ho mangiato pochissimo e non ti dico che voglia di una fetta di torta!!!:)
RispondiEliminaUn bacione cara!
E' davvero strepitosa. Bravissima cara. Io amo i dolci alle mele, e l'abbinamento con il lime lo trovo perfetto. Brava brava!!!
RispondiEliminaDalla tua foto sembra così morbida...soffice...ieri l'ho fatta!!! Ed è venuta un po' zeppa, non so, devo avere sbagliato qualcosa, forse la pazienza che ci metto a fare le cose?? ahahahahaah!
RispondiEliminaUn bacio tesoro e grazie per le tue ricette che ultimamente mi fanno stare bene!!!
Che meraviglia con il lime curd!! Mi segno subito la ricetta, io adoro gli agrumi...poi con le mele ci stanno sempre benissimo ;)
RispondiEliminaComplimenti!