lunedì 28 luglio 2014

Peanut butter cheesecake: cheesecake allo snickers!

Sono una terribile golosona, purtroppo lo devo ammettere e i dolci americani/inglesi mi fanno morire!
Come le cheesecake, ovviamente ma ancor di più, il burro di arachidi!
"È paradiso in bocca" - come direbbero i popoli anglofoni!
Io avevo provato solo il burro di arachidi in versione smooth, cioè liscia, ma la crunchy è ancora più buona!
E ci ho fatto una cheesecake divina, la più buona mai mangiata prima!
Non ci credete? Provatela e ditemi!

CHEESECAKE AL BURRO DI ARACHIDI CROCCANTE
Per uno stampo di 18 cm

200 g di biscotti tritati
2 cucchiai di cacao amaro
100 g di burro fuso
250 ml di panna fresca
100 g di ricotta
100 g di mascarpone
6 cucchiai di zucchero a velo
200 g di burro di arachidi croccante
100 g di cioccolato fondente fuso
panna montata per decorare
scagliette di cioccolato

Mescolate il cacao, i biscotti sbriciolati e il burro formando la base per la vostra torta.
Con la forchetta mettete il composto nello stampo e adagiatelo in maniera omogenea.
Mettete lo stampo in frigo per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparate la crema montando a neve fermissima la panna, aggiungete ricotta, mascarpone, lo zucchero a velo e il burro di arachidi.
Trascorso il quarto d'ora, mettete la crema sopra la base di biscotto e livellatela bene.
Lasciate riposare in frigo almeno un paio d'ore.
Ricoprite la torta con il cioccolato fuso ormai raffreddato, decorate con ciuffetti di panna montata e burro di arachidi e servite.


E' di un buono indescrivibile!



Vi auguro una dolcissima giornata,
Ale.  

20 commenti:

  1. io ci credo e come!!
    tesoro come va?? un bacione :**

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  2. Che bella e che buona, ha un aspetto davvero golosissimo, il burro di arachidi croccante non l'ho mai provato, ma mi sa che ci sta una meraviglia!!! Brava Ale!!!
    Bacioni...

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  3. Anche io sono una golosona di dolci come te! La tua cheesecake è una vera tentazione, sontuosissima!!!
    Un abbraccio e buona giornata!!!

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  4. santo cielo... che golosa!!!
    troppo buona!
    baci
    Vale

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  5. ma che meraviglia Ale! Un tripudio di golosità allo stato puro....
    baci!

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  6. no no no e no!
    basta questa volta non mi tenti..il burro di arachidi non l'ho mai comprato e mai lo comprerò... (per ora ahahahah)
    è fantastico ma ora UNPOSSO :(

    Un bacione e buona settimana cara

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  7. è un super dolce ,condivido ciò che dice Paola da svenire,baci

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  8. Un dolce squisito, molto goloso !!! :)

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  9. Non c'è che dire: oltre che strepitosamente bella, la tua descrizione la rende anche insuperabilmente golosa e buona! Devo provarla anche io al più presto!!!

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  10. I loooove crunchy peanut butter!!! Ho mangiato così tanti crunchy peanut butter and jelly sandwiches (e si vede!!!) nella mia vita!!! Ne tengo sempre una scorta in casi di emergenza :))))
    Non ho mai provato una peanut butter cheesecake, ma mai dire mai ;)
    Isabel

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  11. E' la seconda cheese cake che vedo in 5 minuti e mi sto già sentendo "male"!!!! E poi con il burro d'arachidi, quella sostanza dopante che hanno creato...troppo buona!!!! Il contrasto dolce/salato è perfetto!!
    Un abbraccione Ale bella, spero tu stia passando una bellissima estate!

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  12. anch'io sono una golosona, proprio non resisto :D
    gnam gnam ahuahuahauhaua
    buona!!! rubo una bella fetta e in cambio ti lascio un abbraccio

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  13. Io ti credo, eccome se ti credo!!! :-)

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  14. Tesorina mia.. non sai quanto ti porto nel cuore anche io, credimi. E non smetterò mai di farlo, sia nel silenzio che nel rumore.. ti voglio tanto bene. E questa tua creazione è... è.... ommamma, non saprei che dire.. sono attaccata allo schermo da un po' ormai e temo proprio che arriverò a leccarlo :P Non va nulla bene, ma non posso aspettarmi che migliori di fronte ad eventi che inevitabilmente degenereranno. Le malattie sono orrende, specie quando colpiscono chi ami e trasformano completamente l'anima.. ma bisogna resistere. Mi consolo con la tua dolcezza. e ti abbraccio stretta stretta.

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  15. Tesorino, questa cheesecake è di una golosità unica, bellissima!!! Adoro il burro di arachidi, prendo subito nota e ti faccio tanti complimenti! Spero proprio di riuscire ad abbracciarti il prossimo mese, lo spero tanto <3 Un bacione :**

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  16. hai ragione, come si fa a resistere a una delizia simile???? Un bacione Sabry

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  17. E salvo pure questa! Ma si può??? Certo che anche tu se me la descrivi con queste parole come faccio a non volerla provare? Sei magica :-) Un abbraccio forte cara e buone vacanze!

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  18. Come non si fa a non amare i dolci americani/inglese. io solo a vederli svengo!
    Questa torta è S-T-R-E-P-I-T-O-S-A!!
    Baci, Monica

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  19. Vista, subito fatta, e rifatta, una meraviglia!!! complimenti e grazie!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.