E con oggi sono esattamente 30 giorni di te, della tua dolcezza, della tua tenerezza, dei tuoi occhi bellissimi che cercano di scoprire il mondo, del tuo profumo di buono...
Edward, cucciolotto mio ci hai portato un'ondata di felicità immensa con la tua nascita e ringrazio Dio per tutto quanto...
Tu e la tua sorellina siete il dono più bello che potessi mai ricevere dalla vita.
Siete la vita per me e la vita darei per voi!
Una torta famosissima, dalla consistenza fantastica, dal sapore irresistibile di mandorla e cioccolato fondente e per l'occasione, arricchita da una semplice crema di ricotta ( declinata in azzurro per il mio bellissimo bimbo).
TORTA CAPRESE A MODO MIO CON CREMA DI RICOTTA
120 g di mandorle tritate
120 g di burro fuso
120 g di cioccolato fondente fuso
1 tuorlo
3 albumi
la polpa di mezza bacca di vaniglia
125 g di ricotta
colorante azzurro in gel
3 cucchiai di zucchero a velo
zucchero a velo per decorare
Tritate le mandorle. Battete i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, unite il cioccolato alle mandorle e incorporatelo al composto di uova. Unite il burro freddo e mescolate con cura.
Montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli per ultimi al composto stando attenti a non smontare il tutto.
Infornate in una tortiera imburrata e infarinata con del cacao di diametro 16-18 cm a 170° per circa un'ora.
Preparate la crema lavorando con le fruste la ricotta e lo zucchero, colorate di azzurro nella sfumatura che desiderate.
Quando la torta sarà pronta, lasciatela freddare, estraetela dallo stampo e decorate con la crema di ricotta e zucchero a velo.
Felice giornata a voi!
Ale.
Edward, cucciolotto mio ci hai portato un'ondata di felicità immensa con la tua nascita e ringrazio Dio per tutto quanto...
Tu e la tua sorellina siete il dono più bello che potessi mai ricevere dalla vita.
Siete la vita per me e la vita darei per voi!
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Per festeggiare, un dolce favoloso, fatto diverse volte ma mai pubblicato sul mio blog e di una bontà unica...Una torta famosissima, dalla consistenza fantastica, dal sapore irresistibile di mandorla e cioccolato fondente e per l'occasione, arricchita da una semplice crema di ricotta ( declinata in azzurro per il mio bellissimo bimbo).
Buon complemese Edward, amore mio!
120 g di mandorle tritate
120 g di burro fuso
120 g di cioccolato fondente fuso
1 tuorlo
3 albumi
la polpa di mezza bacca di vaniglia
125 g di ricotta
colorante azzurro in gel
3 cucchiai di zucchero a velo
zucchero a velo per decorare
Tritate le mandorle. Battete i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, unite il cioccolato alle mandorle e incorporatelo al composto di uova. Unite il burro freddo e mescolate con cura.
Montate gli albumi a neve ben ferma e uniteli per ultimi al composto stando attenti a non smontare il tutto.
Infornate in una tortiera imburrata e infarinata con del cacao di diametro 16-18 cm a 170° per circa un'ora.
Preparate la crema lavorando con le fruste la ricotta e lo zucchero, colorate di azzurro nella sfumatura che desiderate.
Quando la torta sarà pronta, lasciatela freddare, estraetela dallo stampo e decorate con la crema di ricotta e zucchero a velo.
Ed ecco il mio piccolino in questo mese di vita:
Felice giornata a voi!
Ale.
che spettacolo che è quel pargoletto, tra poco smetterà di prendere il latte e mangerà le meraviglie della mamma. Un bacione.
RispondiEliminaAuguri piccolino!!!!
RispondiEliminaSembrava ieri invece è passato un mese da quel post, da quella notizia tanto attesa e da questa gioia che hai condiviso con noi. Non potevi trovare modo migliore per festeggiare questo complimese di bontà e dolcezza :D
Un bacione cara
p.s. rubo la torta :)
il tuo Edward è meraviglioso e la sua sorellina pure, ho visto le foto su fb e tra l altro mi sembra anche che si somiglino moltissimo...vero?
RispondiEliminasono felice per te ed è bello che tu condivida questa tua gioia con noi Ale!
sai che questa torta l ho fatta una volta sola ma non mi ha "sconquifferato"? proverò la tua ricetta!
baci grandi a te e piccini al piccoletto
Tantissimi auguri al piccolino!!!! :)
RispondiEliminaLa caprese è una di quelle torte che devo ancora provare, ma la tua sembra ottima!! :)
auguri al dolcissimo edward che spero di abbracciare presto <3
RispondiEliminaBuon complemese al tuo Edward e tanti complimenti alla mamma. Hai due gioielli bellissimi... e la torta buonissima !!! Claudia
RispondiEliminahai dei bimbi favolosi, complimenti!!!!E che dire della torta???Meravigliosa, come sempre!!!Baci Sabry
RispondiEliminaSono stesa dalla tenerezza .... oltre al fatto che la tua caprese è divina. Bella anche l'altezza!!
RispondiEliminaun bacione
Auguri al tuo cucciolotto!!!!!! Peccato che non abbia potuto assaggiare questa torta deliziosa!
RispondiEliminaPerfetta per festeggiare il primo complimese di Edward, questa torta è favolosa!!!
RispondiEliminaComplimenti Ale, Edward è un tenero cucciolotto, e la tua Linda è dolcissima :))
Bacioni...
Buon compimese ad Edward e tanti affettuosi complimenti alla sua mamma:))
RispondiEliminaBacio grande per due!
Angela
Me lo ricordo come fosse ieri quel profumo di buono dei neonati....che tenerezza. Auguri al tuo tesoro, festeggiate con uno dei dolci più dolci in assoluto, la caprese è un capolavoro di pasticceria per me. Bacioni cara.
RispondiEliminami unisco agli auguri....tortina fantastica!
RispondiEliminabacione
Ciao Ale, i tuoi bimbi sono stupendi! E tu sei una mamma fantastica...leggendo il tuo post mi sono commossa! E che dire della torta è perfetta per Edward!!! Bravissima come sempre...♥♥
RispondiEliminaUn abbraccio Laura:-)
Augurii Edward!!! Ma che bei colori di contrasti stai facendo creare alla mamma!!!!!! Grande Ale, augurii! ♥
RispondiEliminaChe bei bimbi che hai Ale. Ti ho lasciato i miei auguri tramite e-mail appena ho saputo la lieta notizia.
RispondiEliminaLui sorride così teneramente. Ti abraccio con affetto e di nuovo auguri Anna
Buon complimese! É tenerissimo... La torta è proprio nelle mie corde, così col cioccolato fondente. Gnam!
RispondiEliminaAle ! mentre ero qui, mi è arrivata la notifica del tuo commento ! Tesoro, buon complimese al tuo piccolino e alla splendida donna che sei tu :) E ora, festeggiamo con questa meraviglia :) TI abbraccio !
RispondiEliminaAle ma è già passato un mese?? Tanti auguri al tuo bellissimo piccolino!!!:)
RispondiEliminaE non potevi festeggiare in modo migliore che con questa delizia!!!
Un bacione cara!
bellissima la torta ma quel batuffolo ancora di più e subito la mente torna indietro di 22 anni quando è nato il mio primo figlio che bei momenti
RispondiEliminaGià è passato un mese? Ma sai che sembra ieri che ti vedevo con il pancione? Ed ora sono qui a festeggiare con te, buona la torta ma il mio affetto va tutto per Edward e per la sua super mamma, baci grandi Ale sei una mamma dolcissima <3
RispondiEliminasono sempre io ho premuto per sbaglio,un bacione a tutte e due
RispondiEliminacome 6 dolce tesoro...ti manda un bacione a te e alla tua splendida famiglia...e mi rubo pure una bella fetta di questa deliziosa torta ^_*
RispondiEliminaMa quanto è tenero il tuo cucciolino ! E anche la sorellina è tenerissima. Tu invece....sei sempre più wonder woman ! Se penso a cosa hai sfornato in questo mese !!
RispondiEliminaommioddio è bellissimo! (in realtà sono entrambi bellissimi!) Complimenti alla mamma e al papà, auguri al piccolo :)
RispondiEliminap.s. e complimenti per il fatto che riesci anche a trovare il tempo di sfornare queste meraviglie!
Tanti auguri al piccolo , è bellissimo . Un abbraccio a te e alla tua splendida famiglia , e complimenti per la delizia che hai preparato. Un abbraccio Daniela.
RispondiEliminaUn buon complemese al tuo tesoro e un inchino a te per la struggente morbidezza di questa torta spennellata di azzurro
RispondiEliminaChe spettacolo il tuo piccolo Edward! :) Tutte le tue "creazioni", cara Ale, sono perfette e bellissime ;)
RispondiEliminaIl primo mese è importante...e va festeggiato a modo, con una torta, delle belle parole e delle foto che raccontano quanto è bello e cresce! Ti abbraccio forte, auguri al piccolo Edward!
RispondiEliminaBuon complemese anche da parte nostra!!! cosa c'è di meglio per festeggiare che una deliziosa torta al cioccolato?
RispondiEliminaUn bacione
Cara Ale, tantissimi auguri al tuo piccolino: è dolcissimo, troppo tenero e questa meravigliosa torta è buonissima, meravigliosamente invitante e perfetta, bravissima come sempre Ale, complimenti:))
RispondiEliminaun bacione a te e al tuo piccolo:))
Rosy
Tantissimi auguri al tuo cucciolo e complimentissimi per il tuo blog!ciaooo
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