Raffaello candies... troppo buoni!

Amate il cocco? Io alla follia... e i Raffaello sono da sempre le mie praline preferite, perché oltre al cocco, all'interno si trova quella croccante mandorla tostata che secondo me ci sta alla grande...
Una golosità pazzesca!
Io ho provato a farli in casa e devo dire che somigliano molto a quelli originali, quindi non perdete tempo e fateli anche voi! Sono semplici e veloci...

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Come avrete potuto capire, il mio piccolino non ha ancora deciso di venire al mondo e quindi rassicuro tutti gli amici che quotidianamente mi scrivono e si interessano... sto bene, aspetto con trepidazione questo bel pupetto e nel frattempo vi faccio compagnia con cibi golosi, se siete d'accordo!

RAFFAELLO HOMEMADE
Per circa 25 praline
180 g di wafer alla vaniglia sbriciolati
40 g di burro morbido
30 g di cioccolato bianco fuso
50 ml di latte condensato
2 cucchiai di cocco rapé ( io avevo della crema spalmabile al cocco e l'ho sostituito con quello)
25 mandorle tostate
cocco rapé per terminare

Mettete i wafer in una terrina e rendeteli quasi una farina, aggiungete il burro morbido, il cioccolato, il latte condensato e il cocco. Formate così un composto da lavorare a palline alle quali aggiungerete una mandorla tostata per ciascuna pallina. Fate rotolare le palline nel cocco grattugiato e poneteli in frigo in dei pirottini bianchi per qualche ora.

Sono favolosi: ve ne offro uno, gradite? Mio marito li ha divorati...

Felice venerdì a tutti,
Ale.