sabato 8 marzo 2014

Millefoglie di cioccolato bianco con crema di mascarpone e lamponi per Unlamponenelcuore

Buongiorno a tutti e un augurio sincero di cuore a tutte le donne!

Il mio post di oggi vi propone una ricetta semplice ma allo stesso tempo elegante, di facile esecuzione e dal gusto sensazionale...

Un ricetta "rosa" per tutte le donne, soprattutto per quelle meno fortunate di noi.

I lamponi non sono di stagione, ma questa ricetta è per "una giusta causa"...


Con questa ricetta partecipo infatti all'iniziativa "unlamponenelcuore"



Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" ella Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema di microeconomia basato sul recupero dell'antica coltura dei lamponi e sull'organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull'aiuto reciproco, sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre dieci anni dall'inaugurazione del progetto, il sogno di questa cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola "ritorno" nella scelta del "restare".

Vi ricordo inoltre,  è possibile trovare i prodotti della Cooperativa Agricola Insieme nei seguenti punti vendita:

- sono distribuiti da Coop-Adriatica e Nord-est,  quindi si trovano più facilmente nel Veneto, Friuli Venezia Giulia, parte dell'Emilia e della Lombardia al confine. I punti vendita che hanno in assortimento i prodotti partono dai 1000mq in su;

- sono distribuiti anche da Altromercato e dal commercio equosolidale e dal loro sito ( www.altromercato.it ) è possibile, tramite anche una richiesta via email, ottenere la lista dei punti vendita;

- nel milanese vengono distribuito da MioBio (
http://www.mio-bio.it/), un gruppo di acquisto solidale molto attivo;

per quanto riguarda Coop Adriatica le confetture dei frutti della pace è in assortimento solo nel canale iper:

ADRIATICA BOLOGNA IPER BORGO
ADRIATICA BOLOGNA NOVA
ADRIATICA BOLOGNA LAME
ADRIATICA VENETO SAN DONA'
ADRIATICA VENETO SCHIO
ADRIATICA VENETO CONEGLIANO
ADRIATICA VENETO VIGONZA
ADRIATICA ROMAGNA IMOLA
ADRIATICA ROMAGNA RIMINI
ADRIATICA ROMAGNA LUGO
ADRIATICA ROMAGNA FAENZA
ADRIATICA ROMAGNA RAVENNA
ADRIATICA MARCHE PESARO
ADRIATICA MARCHE CESANO
ADRIATICA ABRUZZO SAN BENEDETTO
ADRIATICA ABRUZZO CHIETI
ADRIATICA ABRUZZO ASCOLI

E ora passiamo alla ricetta:



MILLEFOGLIE DI CIOCCOLATO BIANCO CON CREMA DI MASCARPONE E LAMPONI
Per 2 persone

100 g di cioccolato bianco di ottima qualità
125 g di lamponi freschi
70 g di zucchero a velo
250 g di mascarpone

Prendete il cioccolato e spezzettatelo, fatelo fondere a bagnomaria o al microonde.
Preparate su un piano un foglio di carta da forno e, con l'aiuto di una spatola, stendete il cioccolato fuso fino ad uno spessore di 3 mm.
Lasciate riposare finché si sarà indurito, quindi tagliate il cioccolato con un coltello in 6 rettangoli di eguale misura.
Nel frattempo, con le fruste lavorate il mascarpone e lo zucchero a velo, unite poi 6-7 lamponi fino ad ottenere una crema omogenea e rosata.
Ora componete il vostro millefoglie: mettete un primo rettangolo su un piatto, poi trasferite la crema di mascarpone in una sac-à-poche e ricoprite con il primo strato di crema, mettete qualche lampone intero, poi coprite con altro rettangolo di cioccolato e ripetete l'operazione con la sac-à-poche e i lamponi.
Mettete il terzo rettangolo di cioccolato in cima e decorate ancora con poca crema di mascarpone e qualche altro lampone.
Se non lo consumate subito, mettete il dolce in frigo, pena  lo scioglimento del cioccolato bianco.
Prima di servire, lasciate a temperatura ambiente 5 minuti.

Ottimo come fine pasto oppure per un dolce elegante che stupirà sicuramente i vostri ospiti.



Ed ecco a voi le confetture "a scopo benefico":


Buona giornata a tutte le donne,
Ale. 

42 commenti:

  1. Cara, una ricetta davvero superlativa per una giusta causa!! Il risultato è bellissimo a vedersi, e a mangiarsi posso solo immaginare, tra l'altro io adoro lamponi & cioccolato bianco e insieme è davvero un tripudio!! Un caro abbraccio!

    RispondiElimina
  2. Ti dico solo che questo millefoglie è meraviglioso Ale!!!!!!!!:) un bacioneeeee!!!!!

    RispondiElimina
  3. Bellissimo questo dolce!! oltre che assolutamente goloso!!! ;)

    RispondiElimina
  4. Dolce goloso e di una finezza unica.......le tue ricette sono sempre originali ed oggi acquistano più valore....una festa della Donna che non poteva essere festeggiata in modo migliore! Brava Ale e felicissima di stare nel gruppo insieme a te! Ti abbraccio forte e buona domenica cara!!!

    RispondiElimina
  5. Ale, e' una meraviglia il tuo dolce ! Troppo bello ! Buon 8 marzo . Ti abbraccio

    RispondiElimina
  6. Ciao Ale, bellissima iniziativa e golosissima ricetta, complimenti:)
    un bacione:)
    Rosy

    RispondiElimina
  7. Tesoro eccomi, con ritardo ma ci sono... non potevo perdermi la tua proposta... questa millefoglie è strepitosa posso diro? elegante, raffinata e squisita.... come sempre bravissima... davvero Ale complimenti di cuore:* un abbraccio grandissimo:**

    RispondiElimina
  8. Speriamo che i nostri contributi possano essere d'aiuto a queste donne!!
    É stato bellissimo partecipare a questa iniziativa di solidarietà, tutte insieme!
    Complimenti per la tua proposta, veramente d'effetto!!!
    Ciao

    RispondiElimina
  9. Tesoro dico solo questo: che sono felicissima.. E tu sai perché! E non è solo questo post, questa festa, la giornata di oggi.. È tutto!!

    RispondiElimina
  10. Ciao tesoro bello e anti auguri mamma e donna fantastica! Il tuo dolce e' una meraviglia, questi pochi ingredienti ci regalano una delizia per gli occhi e per il palato! Grazie cara! Un bacione

    RispondiElimina
  11. E' bellissimo! Hai ragione, molto elegante! ;)

    RispondiElimina
  12. Wow sciccosissimo ! La crema al mascarpone è raffinatissima con quelle venature rosa

    RispondiElimina
  13. ciao Ale, perdonami se passo solo ora. Davvero bello il tuo dolce, mi trasmette una sensazione di leggerezza e di primavera. Evviva, anche tu in questo girotondo di donne. Un bacio cara :)

    RispondiElimina
  14. Ciao,
    davvero deliziosa questa millefoglio ;)
    io sono una fan della cioccolata e secondo me unita alla frutta è davvero da estasi culinaria
    Da oggi ti seguo con piacere anch'io a presto
    baci

    RispondiElimina
  15. anche la tua proposta per il progetto un lampone nel cuore non scherza mica: davvero golosa ed invitante! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  16. E' stata un'iniziativa bellissima, l'emozione di vedere tutte le ricette pubblicate allo stesso momento è stato emozionante: unite per una giusta causa! Solo noi donne sappiamo fare questo e tanto altro. Avevo adocchiato il tuo dolce che spicca tra i più scenografici! Molto elegante!

    RispondiElimina
  17. Tempo fa in un noto ristorante ho mangiato una millefoglie così composta ...rettangolare ...pensa che volevo proporla per questa iniziativa ma poi ho deciso per altro! E' sicuramente da provare! Bella iniziativa questa perchè ha permesso di dare un aiuto alla Cooperativa per farsi conoscere! buona giornata *Cri*

    RispondiElimina
  18. Molto golosa questa millefoglie di cioccolato bianco con i preziosi lamponi, che ci hanno fatto incontrare per questo incredibile progetto nato e realizzato con il cuore.
    Ciao a presto Ornella.

    RispondiElimina
  19. Che dire tu non scherzi mica sai...grandioso questo millefoglie davvero grande anche il lavoro che c'é dietro nel riuscire a stendere il cioccolato in quel modo, tanto di cappello. In ogni caso questa iniziativa mi sta facendo conoscere persone splendide e tu sei una di quelle

    RispondiElimina
  20. Golosissima e molto elegante questa tua millefoglie di cioccolato e lamponi ed è stato bellissima questa iniziativa di solidarietà che ci ha unite ...

    RispondiElimina
  21. Goduriosissima ricetta, speriamo che qualcosa si smuova ma credo proprio di sì.
    Ciaooo

    RispondiElimina
  22. Ciao Ale e grazie per essere passata a trovarmi. Bella ricetta e bella iniziativa!

    RispondiElimina
  23. Cara Ale.
    E' stato bellissima questa iniziativa... Spero di ripetere in breve...
    La tua ricette é una goduria....
    Poi ti racconto ..... in privato.
    Un abbraccio
    Thais

    RispondiElimina
  24. Non riesco ad immaginare niente di più "godurioso" del cioccolato bianco abbinato a mascarpone e lamponi... Tu hai reso il tutto innegabilmente molto elegante! Un abbraccio ;D

    RispondiElimina
  25. Non riesco ad immaginare niente di più "godurioso" del cioccolato bianco abbinato a mascarpone e lamponi... Tu hai reso il tutto innegabilmente molto elegante! Un abbraccio ;D

    RispondiElimina
  26. Ma che bella idea!!! davvero azzeccata, facile da fare, sicuramente deliziosa e poi si presenta che è una meraviglia. Davvero molto elegante e chic. Complimenti

    RispondiElimina
  27. da te sempre ricette di altissimo livello!! bravissima Ale...l'insegnate dovresti essere tu nei corsi di cucina :-) bacioni

    RispondiElimina
  28. una ricetta a dir poco favolosa, quelle sfoglie di cioccolato bianco, golosissime, a presto

    RispondiElimina
  29. La causa per cui abbiamo fatto questi dolci mi ha molto colpito e spero possa aiutare quelle meravigliose donne.
    Bellissima la tua millefoglie molto elegante e golosa
    Buona serata

    RispondiElimina
  30. Ricetta meravigliosa e golosissima....felici di averti scoperta!

    RispondiElimina
  31. geniale!!! semplice, buono e d'effetto... cosa volere di più?
    è stato bellissimo partecipare tutti insieme :)))

    RispondiElimina
  32. Bellissimo e buonissimo questo dolce...da provare il più presto possibile. Ora ti seguo anch'io, a presto.
    Antonella

    RispondiElimina
  33. Veramente un dolce bellissimo e da figurone!! i lamponi smorzano poi il dolce del mascarpone e del cioccolato bianco.. una vera delizia!! bravissima Ale! un ottimo uso di questo frutto che abbiamo scoperto così prezioso! un bacione!!

    RispondiElimina
  34. Ale mi ero persa la tua proposta bella ed elegante e poi ha un valore in più perchè legata ad una bellissima iniziativa che ci ha viste tutte unite.
    Bacini a voi

    RispondiElimina
  35. Che bello Ale il tuo dolcino! Tutti quelli strati di cioccolata sono così golosi...

    Abbiamo invaso la rete di lamponi!

    RispondiElimina
  36. Sono favolose. Te lo dovevo per forza scrivere anche qui!

    RispondiElimina
  37. Secondo me il cioccolato bianco sta benissimo con l'acidulo dei lamponi...bellissima ricetta.

    RispondiElimina
  38. Fantastica la tua ricetta. Grazie di essere passata da me. Ora ti seguirò. Un buon fine settimana :D Mr

    RispondiElimina
  39. Bella la ricetta ma l'iniziativa la rende unica.
    Bello trovarsi in occasioni come questa.
    A presto
    Nora

    RispondiElimina
  40. Questa ricetta devo assolutamente tenerla in considerazione! E' una tua idea? Bravissima!

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.