martedì 17 dicembre 2013

Ciambelline di riso e miele alla crema di mascarpone e composta di mirtilli rossi ( gluten free) e il Natale si avvicina...

Salve a tutti, ma lo sapete che è uscito il nuovo Taste&More???
Un numero bellissimo pieno di idee fantastiche per il vostro cenone di Natale e Capodanno, con antipasti sfiziosi e dolci speciali per la befana...
Tra le mie proposte trovate le scopette di cioccolato e queste ciambelline, dedicate ai celiaci e agli amanti del gluten free...
Cosa aspettate a sfogliarlo? Cliccate qui e non ve ne pentirete, le mie ricette le trovate rispettivamente a pag. 147 e 199...
Ed ecco la copertina del nuovo numero di Taste&More, correte a leggerlo! E' davvero stupendo...

http://issuu.com/tasteandmore/docs/__rivista_n._6_pagine_singole_ok

CIAMBELLINE DI RISO E MIELE ALLA CREMA DI MASCARPONE E COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI


Per 12 ciambelline
75 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di miele integrale biologico
40 g di farina di riso
35 g di amido di mais
mezza bustina di lievito per dolci senza glutine

Per la crema di mascarpone
250 g di mascarpone
4 cucchiai di zucchero a velo
zucchero a velo per spolverare
composta di mirtilli per guarnire
Sbattete con le fruste il burro con lo zucchero e il miele, poi unite l’uovo. Mescolate bene e poi unite la farina di riso, l’amido e il lievito. Infornate le ciambelle nell’apposito stampo a 180° per circa 20-25 minuti. Quando saranno fredde spolveratele con lo zucchero a velo. Con le fruste lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo e poi mettete il composto in un sac-à-poche con bocchetta a stella.Decorate con la crema al centro delle ciambelline e poi versate della composta di mirtilli rossi.
Vi auguro una felice serata,
Ale

21 commenti:

  1. Complimenti Ale, sono stupende!!!
    Sono semplicissime da fare, molto coreografiche e soprattutto buonissime!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  2. Ale, le tue ciambelline sono un sogno...e T&M è uno spettacolo ! Ti abbraccio forte <3

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  3. Buone e bellissime..complimenti!
    la zia Consu

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  4. Ciao Ale!!! Dopo vado a leggermelo con calma...intanto ti faccio tanti complimenti per queste ciambelline!!!! Golosissime!!!:)
    Un bacione e buona serata!

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  5. mmm che buone!!! sono davvero carine e saranno sicuramente golose!

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  6. Ciambelline meravigliosissime Ale: sai che adoro la farina di riso negli impasti?! E poi la crema di mascarpone ...
    de li zia!!!!
    Ricordati che io sono lì con te ... e ci sentiamo prima di sabato <3 <3 <3
    strabacissimi enormissimi e vai vai vai con tutta te stessa sempre :)

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  7. Ale, stupende le tue ricette su Taste&More, certo lo arricchiscono. Grazie!

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  8. L' ho appena sfogliato e mi è piaciuto moltissimo! Il più bello dorrei!!! Mamma…fra poco è davvero Natale…non ci credo, con tutto quello che avrei da fare!!!! Scappo allora a fare un' altro impasto!!!

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  9. Che magnifiche ciambelline...complimenti :)

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  10. Tesoro vado subito a sfogliare la rivista che sicuramente arricchita dal tuo contribuito... queste ciambelline sono fantastiche e pure gluten free... come sempre sei una garanzia...bravissima... un abbraccio grande e grazie mille degli auguri:**

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  11. Adoro sia la farina di riso che il miele nei dolci e le tue ciambelline sono una vera chicca. Ancor più buone perchè adatte a tutti. Arricchite dalla crema al mascarpone diventano perfette per le feste. Un bacio, buona giornata

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  12. Fantastiche queste ciambelline golose! Bacioni

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  13. Belle e golose queste ciambelline, la farina di riso rende i dolci favolosi!!! Brava!!!
    Bacioni...

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  14. Queste ciambelline sono deliziose e vado subito a sfogliare il nuovo Taste, perché ancora non ho avuto tempo!!!! Mannaggia! Ti abbraccio forte Ale, buona giornata!

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  15. oddio Ale che acquolina mi fai venire... pensa il mio pranzo sarà di uno yogurt... e puoi immaginare le papille gustative come mi stanno lavorando adesso! ahahahha
    sono fantastiche, di quelle ricette da copiare al volo per non farsele sfuggire
    mi scuso se vengo poco sul tuo blog ultimamente ma sono senza pc (non so se hai seguito le mie disavventure) e sono disperata, visto le ricettine che avevo preparato per il Natale... :(
    che amarezzaaaaaa
    e poi ho anche diversi problemetti, quindi prossimi giorni saranno di fuoco ...considerando che ancora non so se il pranzo di natale si fà da me, il 23 lavoro e ho solo il 24 per la spesa e preparare...come la vedi? io da suicidio...
    sono pazzzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    (questo we non ci sarò quindi non ho modo di anticiparmi!)
    mahhhhhhhhhh
    quindi intanto comincio a farti gli auguri, ci tenevo e se non mi vedi non pensare male
    ti abbraccio forte e ti auguro un sereno natale vicino a chi vuoi, per me sarebbe l'augurio più bello spero lo sia anche per te
    a presto? mahhhhhhhhhhh non so :(

    smuaccccccck

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  16. Sono meravigliose! Ammetto che ne vorrei un vassoio tutto per me! :-)
    Bravissima!
    Giudy

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  17. Che bellline queste ciambelline, sembrano anche "leggere" ...così con questa scusa se ne possono mangiare 10! Che ne dici? Un bacino cara

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  18. buone buone buone, e quel ciuffo di panna le rende davvero sfiziose...

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  19. Ale i tuoi pasticci mi piacciono tantissimo ;)
    Buone feste,
    Miky

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  20. Che carine con quel ciuffetto di panna. Il numero e' davvero bellissimo, siete super ragazze!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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