lunedì 9 settembre 2013

Torta al cioccolato e vino rosso...un dolce diVINO!

Oggi voglio lasciarvi la mia versione di torta al cioccolato e vino rosso, un'accoppiata vincente e super golosa...
La ricetta è tratta da una rivistazione della torta al cioccolato della mia collega Vera ma modificando un po' gli ingredienti e come ingrediente innovativo trovate nell'impasto il vino caldo! Curioso, vero? Vedrete che vi stupirà!
E sono sicura non vi deluderà...

TORTA AL CIOCCOLATO E VINO ROSSO
Per una torta di 20 cm di diametro (io ho utilizzato uno stampo a cuore)

1 tazza*di zucchero
1 tazza* di olio di semi di girasole
mezza tazza di cacao amaro
mezza tazza di cacao zuccherato ( potete usare anche Nesquik)
50 g di cioccolato fondente fuso
1 tazza* di vino rosso di buona qualità ( io Merlot)
2 tazze* di farina
1 bustina di lievito
la polpa di mezza stecca di vaniglia
3 uova
zucchero a velo da spolverare 

* trattasi di tazza da colazione, 250 ml*

Scaldate il vino in un pentolino e portarlo quasi ad ebollizione.
Versate in una terrina lo zucchero e i due tipi di cacao con la vaniglia, aggiungete le uova e il cioccolato,  mescolate bene, poi incorporate l'olio, la farina, il lievito ed infine il vino caldo.
Il composto risulterà piuttosto liquido.
Mettete a cuocere in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata in forno a 180° per circa 50 minuti.
Decorate con del cioccolato fuso e dello zucchero a velo,  gustatevi la sofficità e il profumo di questa torta.

E' davvero fantastica, ve ne offro una fetta!


Felice serata dalla vostra
Ale.

40 commenti:

  1. Ciao Ale, assaggerei volentieri una fetta di questa favolosa torta!!! Mi ispira parecchio il vino nell'impasto...bravissima!!!
    Bacioni...

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  2. Ad un cuore soffice così non si può di certo resistere!!!
    Bravissima <3
    la zia Consu

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  3. Bellissima, quanto ne vorrei una fetta ora...la salvo subito così la provo,grazie Ale

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  4. Tesoro sara buonissima di sicuro anche se per e' davv una aggiunta nuova! Che direi che proverò!
    Vedo che sfornì sempre bontà incredibili e ogni volta ci regali sempre nuovi spunti!
    Un bacio grande stellina!

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  5. Bellissima a, alta e soffice la tua torta, complimenti Ale. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  6. un dolce decisamente sensuale...

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  7. Deve sciogliersi in bocca! Il vino deve dare un profumo particolare. La assaggerei molto volentieri !

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  8. Ci credo che è buonissima!!!! Direi che è favolosa!!!!!:)
    Un bacione Ale!!! Buona serata!

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  9. Complimenti, l'aspetto e la consistenza sono meravigliosi, è sicuramente buonissima..e sofficissima come piace a me:)
    grazie per aver condiviso questa bellissima ricetta!!!
    un bacione e buona settimana
    Rosy

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  10. Ciao Ale, ma che bella carrellata di torte negli ultimi post! ;)
    Auguri , in ritardo, per la tua principessa e bravissima per la realizzazione della torta di Peppa Pig!
    Questa al vino rosso me la segno e la proverò!!
    Ha un aspetto e una consistenza molto invitante!
    baci

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  11. Tesoro che abbinamento intrigante! io sono astemia... te lo confesso... ma quando utilizzo liquori o vino nei dolci mi piace da matti... si sente molto l'alcol? sarei molto curiosa di provare:)
    ti abbraccio tanto amica mi sei mancata:**

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  12. Tesoro sono super curiosa di provare questo abbinamento cosi particolare....mi piace e mi intriga, la segno subito!!! Bacioniii, Imma

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  13. Solo a guardarla mi fa venire voglia di prenderla a morsi, giuro...Ma non ho mai provato l'abbinamento cioccolato vino e la cosa mi incuriosisce ancor di più :)

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  14. Ma pensa te, e chi l'avrebbe mai detto...
    Un abbraccio

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  15. daiiii! davvero DI VIno hai ragione! ahahah
    da provare mi incuriosisce un sacco..ma si rimanda..
    ora unposso :(
    buon pomeriggio cara

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  16. Che buona!!!bellissima l' idea del vino...da provare sicuramente!

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  17. Ciao tesoro, anche se non amo l'uso del vino o dei liquori in cucina, devo proprio dire che la tua torta mi tira da morire! Bravissima per la ricetta e per convinto anche una scettica come me! Ti abbraccio
    Maddy

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  18. Curiosa questa ricetta!! Me la segno.. la voglio provare!!

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  19. Mai assaggiata ma a giudicare dalla foto deve essere una super bontà e ci mancava che non ci mettevi il tuo tocco personale da super pasticcera :)
    Un bacione!

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  20. Che torta irresistibile! MI ispira parecchio l'uso del vino rosso :)
    Un bacio
    Letizia

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  21. Ale ma è favolosa l'abbinata vino cioccolato, non l'avrei mai pensata in un dolce....

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  22. Mi fa venire in mente la Guinness Cake, che mi ha mandato in estasi ogni volta che l'ho mangiata... da amante del vino temo farei fatica a versare del Merlot ben fatto in un impasto, ma di quel passaggio posso sempre incaricare il mio compagno, magari senza spiegargli esattamente cosa intendo fare (come quando ho fatto la Guinness Cake). Sono proprio curiosa!

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  23. Bè, avevo visto dolci in tutte lke salse ma con il vino rosso mi mancava proprio!!! E se si usa un rosso profumato credo che il risultato sia veramente ottimo.
    Baci Manu

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  24. mi sono segnata la ricetta, veramente interessante con il vino!!! poi le tue bellissime foto rendono bene la bontà di questo dolce!

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  25. Questa torta è divina sul serio, ha un aspetto stupendo e l'idea del vino le regala un qualcosa in più!!!!

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  26. Oddio Ale ma che splendore è questa torta?! A parte la perfezione [a me usando il fornetto De Longhi causa rottura del forno i dolci vengono tutti strani e storti :( ] ma poi chissà il sapore.... l'uso del vino rosso è da provare!

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  27. Ale mi fido, deve essere una bontà...e poi le foto parlano!

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  28. Ciao ale! Questa è una torta che mi ha sempre incuriosita, ma che non ho mai provato, chissà pperchè poi!!! Ora me la segno!
    a presto bea

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  29. Mi hai incuriosita con questo dolce al vino! Sono sicura che è golosissimo!!!
    Baci
    Alice

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  30. cioccolato e vino rosso???è mia!!la devo povare..

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  31. Se me lo dici tu mi fido mia bella pasticciera :) Fantastica !
    Un abbraccio !

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  32. Che specialita'! vino rosso e cioccolatoooo!!!!non l'avevo mai sentito questo abbinamento ( si magari il barolo chinato ) ma cosi' mai! tanti tanti complimenti! e' proprio bella e buona questa torta! buona notte!

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  33. Morbida e umida dentro ma che idea particolare. Adoro il vino rosso, un'altra buona occasione per utilizzarlo. Grazie per la ricetta, a presto mony***

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  34. Lory Laroshottobre 10, 2013

    Ciao Ale, mi auguro che tu ti riprenda prima possibile. Ti volevo chiedere al posto della polpa della stecca di vaniglia si potrebbe usare l'essenza o la vanillina? Grazie e sherim te shpejte.

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    1. Lory, scusa se rispondo adesso ma sono stata poco bene! ovvio che puoi sostituire la vaniglia con essenza o vanillina, ma la vaniglia naturale è sempre migliore in profumo e qualità!

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  35. Lory Laroshottobre 11, 2013

    questo dolce e divino di nome e di fatto. FATTELO e non vene pentirete.

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    1. wooow grazie mille!!! l'hai fatto e ti è piaciuto tanto??? ne sono felice!

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  36. L'ho fatta anche io in un'altra versione e devo dire che è strepitosa!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.